22 comidas saludables que todos deberían saber hacer


1. Una cremosa tostada de aguacate.

Una tostada con aguacate es básicamente lo más fácil de hacer en el mundo, además de que es buena para ti gracias al abundante contenido de Omega-3 del aguacate. Pero tiene un sabor tan exquisito que te sentirás como si estuvieras engañando a la vida cuando te comas una. Por cierto, también es muy elegante.Una simple tostada de aguacate es solo una tostada (de grano entero, para más fibra y nutrientes) + aguacate (rodajado o hecho puré) + sal marina + pimienta roja. Pero ese es solo el principio ya que puedes agregarle huevo encima o un poco de un buen aceite de oliva. También puedes intentar ésta con aguacate + queso feta + tostada de granada para lograr una dulce y sabrosa combinación. Las opciones son infinitas. Vuélvete loco. Libérate.
 
loveandoliveoil.com

 

Una tostada con aguacate es básicamente lo más fácil de hacer en el mundo, además de que es buena para ti gracias al abundante contenido de Omega-3 del aguacate. Pero tiene un sabor tan exquisito que te sentirás como si estuvieras engañando a la vida cuando te comas una. Por cierto, también es muy elegante.

Una simple tostada de aguacate es solo una tostada (de grano entero, para más fibra y nutrientes) + aguacate (rodajado o hecho puré) + sal marina + pimienta roja. Pero ese es solo el principio ya que puedes agregarle huevo encima o un poco de un buen aceite de oliva. También puedes intentar ésta con aguacate + queso feta + tostada de granada para lograr una dulce y sabrosa combinación. Las opciones son infinitas. Vuélvete loco. Libérate.


2. Avena nutritiva

La avena caliente en una mañana fría es una necesidad de supervivencia invernal. También es una buena forma de permanecer satisfecho hasta el almuerzo y una excelente fuente de fibra soluble, del tipo que ayuda a mantener bajos tus niveles de colesterol. Puedes hacerla en la estufa, en el microondas o en una olla de cocción lenta. En un clima cálido, puedes hacer avena en la nevera de un día para otro sin mover un dedo. Consigue muchos más consejos útiles sobre la avena aquí.
 
thekitchn.com

 

La avena caliente en una mañana fría es una necesidad de supervivencia invernal. También es una buena forma de permanecer satisfecho hasta el almuerzo y una excelente fuente de fibra soluble, del tipo que ayuda a mantener bajos tus niveles de colesterol. Puedes hacerla en la estufa, en el microondas o en una olla de cocción lenta. En un clima cálido, puedes hacer avena en la nevera de un día para otro sin mover un dedo. Consigue muchos más consejos útiles sobre la avena aquí.


3. Una ensalada verde que te dejará satisfecho

Si piensas que las ensaladas son para los conejos, aún no has encontrado la correcta. Unos pocos consejos: usa vegetales frescos y considera que cualquier cosa enlatada debería ser un complemento y no el ingrediente principal para que no termines con una ensalada marchita y triste. Si quieres que sea una comida completa, añade un poco de proteína como carne, huevos, frijoles y nueces. Asegúrate de hacer una buena mezcla de ingredientes crujientes tales como repollo crudo, pepino o nueces, y algunos suaves como tomates, verduras cocidas o frijoles.El paso más importante es hacer tu propio y delicioso aderezo casero (y más saludable). Una sencilla vinagreta de mostaza Dijon siempre funciona, pero también siéntete libre de probar algo más arriesgado. Si estás buscando una receta completa que te inspire, prueba con esta ensalada de col rizada y coles de Bruselas o con esta ensalada asiática de pollo.
 
cookieandkate.com

 

Si piensas que las ensaladas son para los conejos, aún no has encontrado la correcta. Unos pocos consejos: usa vegetales frescos y considera que cualquier cosa enlatada debería ser un complemento y no el ingrediente principal para que no termines con una ensalada marchita y triste. Si quieres que sea una comida completa, añade un poco de proteína como carne, huevos, frijoles y nueces. Asegúrate de hacer una buena mezcla de ingredientes crujientes tales como repollo crudo, pepino o nueces, y algunos suaves como tomates, verduras cocidas o frijoles.

El paso más importante es hacer tu propio y delicioso aderezo casero (y más saludable). Una sencilla vinagreta de mostaza Dijon siempre funciona, pero también siéntete libre de probar algo más arriesgado. Si estás buscando una receta completa que te inspire, prueba con esta ensalada de col rizada y coles de Bruselas o con esta ensalada asiática de pollo.


4. HUMMUS suave

El hummus (puré de garbanzos) es básicamente la comida perfecta pues está lleno de proteínas y fibra. Puedes untar zanahorias o apio con él cuando estés buscando un aperitivo saludable, o untarlo sobre un sándwich en lugar de usar mayonesa. También puedes untarlo en tu dedo y comerlo solo.Para hacerlo tú mismo, solo coloca unos pocos ingredientes básicos (garbanzos, pasta hecha con semillas de sésamo, ajo, jugo de limón y sal) en la licuadora y procésalos. Consigue aquí la receta para el hummus clásico extra suave, una versión con pimienta roja tostada aquí o bien una receta para una poderosa fuente de proteínas con un hummus con edamame, aquí.
 
smittenkitchen.com

 

El hummus (puré de garbanzos) es básicamente la comida perfecta pues está lleno de proteínas y fibra. Puedes untar zanahorias o apio con él cuando estés buscando un aperitivo saludable, o untarlo sobre un sándwich en lugar de usar mayonesa. También puedes untarlo en tu dedo y comerlo solo.

Para hacerlo tú mismo, solo coloca unos pocos ingredientes básicos (garbanzos, pasta hecha con semillas de sésamo, ajo, jugo de limón y sal) en la licuadora y procésalos. Consigue aquí la receta para el hummus clásico extra suave, una versión con pimienta roja tostada aquí o bien una receta para una poderosa fuente de proteínas con un hummus con edamame, aquí.


5. Una gran olla de SOPA DE VERDURAS

Cuando hace frío afuera, una gran olla de sopa caliente es literalmente la cosa más bella del mundo. Puedes hacerla solo con verduras o añadir proteínas como pollo o frijoles. Esta receta se hace en su mayoría con verduras pero usa un poquito de panceta y corteza de parmesano para el sabor.Pero realmente no necesitas una receta. Solamente puedes picar cualquier verdura que tengas a mano y saltearla en aceite de oliva en una gran olla con el condimento que elijas. (Si estás utilizando pollo, trocéalo y saltéalo primero). Añade una lata de frijoles escurridos y saltea uno o dos minutos más. Añade caldo y llévalo al punto de ebullición. Baja la temperatura para hervir a fuego lento, tápalo y deja que se cocine aproximadamente 20 minutos. Si quieres fideos, cocínalos por separado y añádelos al final. Sírvela en tazones (grandes) y disfrútala.
 
bonappetit.com

 

Cuando hace frío afuera, una gran olla de sopa caliente es literalmente la cosa más bella del mundo. Puedes hacerla solo con verduras o añadir proteínas como pollo o frijoles. Esta receta se hace en su mayoría con verduras pero usa un poquito de panceta y corteza de parmesano para el sabor.

Pero realmente no necesitas una receta. Solamente puedes picar cualquier verdura que tengas a mano y saltearla en aceite de oliva en una gran olla con el condimento que elijas. (Si estás utilizando pollo, trocéalo y saltéalo primero). Añade una lata de frijoles escurridos y saltea uno o dos minutos más. Añade caldo y llévalo al punto de ebullición. Baja la temperatura para hervir a fuego lento, tápalo y deja que se cocine aproximadamente 20 minutos. Si quieres fideos, cocínalos por separado y añádelos al final. Sírvela en tazones (grandes) y disfrútala.


6. VERDURAS ASADAS crujientes

Asar verduras es una de las formas más fáciles y seguras de cocinarlas. Enciende tu horno a 450°F (232°C). Pica tus verduras, las más duras (como zanahorias y papas) córtalas en pedazos más pequeños que las verduras blandas (como el brócoli y calabaza). Colócalas todas con un poco de aceite de oliva y sal kosher. Extiéndelas sobre una o dos bandejas para hornear. ¡No las amontones! Ásalas entre 30 y 40 minutos, o hasta que se vean bien y tengan buen sabor.Aquí hay una receta básica para que comiences. Cuando las verduras estén asadas, puedes mezclarlas con un poco de pasta, con una ensalada, ponerlas en un sándwich o bien, comerlas solas.
 
tablefortwoblog.com

 

Asar verduras es una de las formas más fáciles y seguras de cocinarlas. Enciende tu horno a 450°F (232°C). Pica tus verduras, las más duras (como zanahorias y papas) córtalas en pedazos más pequeños que las verduras blandas (como el brócoli y calabaza). Colócalas todas con un poco de aceite de oliva y sal kosher. Extiéndelas sobre una o dos bandejas para hornear. ¡No las amontones! Ásalas entre 30 y 40 minutos, o hasta que se vean bien y tengan buen sabor.

Aquí hay una receta básica para que comiences. Cuando las verduras estén asadas, puedes mezclarlas con un poco de pasta, con una ensalada, ponerlas en un sándwich o bien, comerlas solas.


7. QUINOA básica

No necesitas ser un fanático de la salud para amar la quinoa. Esta pequeña semilla tiene muchísimas proteínas y el sabor es lo suficientemente sutil como para acompañar prácticamente cualquier plato. Asegúrate de enjuagar la quinoa antes de cocinarla para quitarle el sabor amargo. Luego de eso, colócala en una cacerola, añade dos veces la cantidad de agua o caldo que tengas de quinoa, y lleva a ebullición con fuego medio alto. Baja la temperatura hasta fuego medio-bajo, tápala, déjala que se cocine durante 15 ó 20 minutos, o hasta que se haya consumido el agua. Saca la cacerola del fuego y déjala reposar durante 5 minutos con la tapadera puesta, antes de quitarla y moverla suavemente. Durará alrededor de una semana en el refrigerador y básicamente puedes añadirla a cualquier plato.
 
buzzfeed.com

 

No necesitas ser un fanático de la salud para amar la quinoa. Esta pequeña semilla tiene muchísimas proteínas y el sabor es lo suficientemente sutil como para acompañar prácticamente cualquier plato. Asegúrate de enjuagar la quinoa antes de cocinarla para quitarle el sabor amargo. Luego de eso, colócala en una cacerola, añade dos veces la cantidad de agua o caldo que tengas de quinoa, y lleva a ebullición con fuego medio alto. Baja la temperatura hasta fuego medio-bajo, tápala, déjala que se cocine durante 15 ó 20 minutos, o hasta que se haya consumido el agua. Saca la cacerola del fuego y déjala reposar durante 5 minutos con la tapadera puesta, antes de quitarla y moverla suavemente. Durará alrededor de una semana en el refrigerador y básicamente puedes añadirla a cualquier plato.


8. Un SOFRITO fácil

Un sofrito es lo que haces cuando quieres algo caliente, saludable y rápido. No debe ser complicado. Los sofritos son grandiosos con carnes magras o con tofu. (El tofu toma un poco más de tiempo porque tienes que sacarle el exceso de humedad, pero es saludable, es un substituto económico para la carne y puede ser realmente delicioso si lo preparas bien y crujiente). Cualquier cosa que decidas incorporar, la idea básica es la misma: dorar las proteínas, saltear las verduras a fuego alto y agregar salsa al final. Sírvelo sobre arroz integral o solo.Revisa estas recetas para sofritos con pollo, tofu y carne magra. No necesitas seguirlas al pie de la letra, pues las técnicas funcionarán con una variedad de verduras y complementos.
 
bonappetit.com

 

Un sofrito es lo que haces cuando quieres algo caliente, saludable y rápido. No debe ser complicado. Los sofritos son grandiosos con carnes magras o con tofu. (El tofu toma un poco más de tiempo porque tienes que sacarle el exceso de humedad, pero es saludable, es un substituto económico para la carne y puede ser realmente delicioso si lo preparas bien y crujiente). Cualquier cosa que decidas incorporar, la idea básica es la misma: dorar las proteínas, saltear las verduras a fuego alto y agregar salsa al final. Sírvelo sobre arroz integral o solo.

Revisa estas recetas para sofritos con pollo, tofu y carne magra. No necesitas seguirlas al pie de la letra, pues las técnicas funcionarán con una variedad de verduras y complementos.


9. Un CHILI picante CON FRIJOLES

El chili estándar requiere de carne de res molida, pero la verdad es que tú no la necesitas. Los frijoles harán bien el trabajo de la proteína sin aportar nada de grasa saturada a la fiesta. Si quieres agregar carne, prueba una receta que utilice pollo o pavo. Y definitivamente prepara una cantidad suficiente pues el chili se congela muy bien. La receta para el chili vegetariano está disponible aquí y la receta para el chili blanco con pollo la encuentras aquí.
 
epicurious.com

 

El chili estándar requiere de carne de res molida, pero la verdad es que tú no la necesitas. Los frijoles harán bien el trabajo de la proteína sin aportar nada de grasa saturada a la fiesta. Si quieres agregar carne, prueba una receta que utilice pollo o pavo. Y definitivamente prepara una cantidad suficiente pues el chili se congela muy bien. La receta para el chili vegetariano está disponible aquí y la receta para el chili blanco con pollo la encuentras aquí.


10. Una FRITTATA vegetariana rellena

Las frittatas son útiles en muchas ocasiones, incluyendo cuando tienes que hacer el desayuno para un gran número de personas pues puedes usar las sobras de vegetales y preparar un platillo que comerás durante días. Las frittatas pueden preparase con cualquier vegetal que tengas disponible, así que usa las recetas como una guía en lugar de seguirlas al pie de la letra. No estás obligado a usar queso (esta frittata de cebolla y papas no lleva queso), pero si lo usas, el queso de cabra es lo mejor porque tiene mucho menos calorías y grasas que otros quesos. Úsalo con champiñones y hierbas o con alcachofas y puerros.
 
blog.williams-sonoma.com

 

Las frittatas son útiles en muchas ocasiones, incluyendo cuando tienes que hacer el desayuno para un gran número de personas pues puedes usar las sobras de vegetales y preparar un platillo que comerás durante días. Las frittatas pueden preparase con cualquier vegetal que tengas disponible, así que usa las recetas como una guía en lugar de seguirlas al pie de la letra. No estás obligado a usar queso (esta frittata de cebolla y papas no lleva queso), pero si lo usas, el queso de cabra es lo mejor porque tiene mucho menos calorías y grasas que otros quesos. Úsalo con champiñones y hierbas o con alcachofas y puerros.


11. Un saludable tazón de PASTA

No le creas a nadie que te diga que la pasta no puede ser saludable. Claro que puede serlo. Y aquellos que se niegan a sí mismos el placer de comer pasta, no viven su vida al máximo. Primero, usa pasta integral porque al igual que el arroz integral, tiene más nutrientes y fibra. Segundo, agrega MUCHOS vegetales y algo de proteína saludable. Tercero, limita tus fuentes de grasas saturadas como crema, mantequilla, queso y carne con contenido graso.Prueba este rigatoni integral con verduras asadas y piñones, o este linguini con camarones, aceitunas y tomates deshidratados. También puedes modificar tus recetas favoritas para hacerlas más saludables. Intenta preparar este fusilli con brócoli asado y la coliflor con fideos integrales con la mitad de pasta y queso y el doble de vegetales.
 
foodandwine.com / Kana Okada

 

No le creas a nadie que te diga que la pasta no puede ser saludable. Claro que puede serlo. Y aquellos que se niegan a sí mismos el placer de comer pasta, no viven su vida al máximo. Primero, usa pasta integral porque al igual que el arroz integral, tiene más nutrientes y fibra. Segundo, agrega MUCHOS vegetales y algo de proteína saludable. Tercero, limita tus fuentes de grasas saturadas como crema, mantequilla, queso y carne con contenido graso.

Prueba este rigatoni integral con verduras asadas y piñones, o este linguini con camarones, aceitunas y tomates deshidratados. También puedes modificar tus recetas favoritas para hacerlas más saludables. Intenta preparar este fusilli con brócoli asado y la coliflor con fideos integrales con la mitad de pasta y queso y el doble de vegetales.


12. POLLO A LA PARRILLA que no es aburrido

El pollo a la parrilla es fácil de hacer y además es una carne baja en grasa y saludable, aunque tiene mala reputación porque es insípida. La clave es combinar el pollo con sabores fuertes e interesantes. Si tienes el tiempo (y así lo has previsto) decídete por una marinada. Tendrás la oportunidad de aventurarte con un estilo libre con estos útiles trucos, o bien, usa una receta como la de este pollo a la parrilla con salsa de cebollas caramelizadas. Pero también puedes decidirte en un instante por un delicioso pollo a la parrilla, como este pollo a la parrilla con ajo y romero junto a unos cebollines.
 
bonappetit.com

 

El pollo a la parrilla es fácil de hacer y además es una carne baja en grasa y saludable, aunque tiene mala reputación porque es insípida. La clave es combinar el pollo con sabores fuertes e interesantes. Si tienes el tiempo (y así lo has previsto) decídete por una marinada. Tendrás la oportunidad de aventurarte con un estilo libre con estos útiles trucos, o bien, usa una receta como la de este pollo a la parrilla con salsa de cebollas caramelizadas. Pero también puedes decidirte en un instante por un delicioso pollo a la parrilla, como este pollo a la parrilla con ajo y romero junto a unos cebollines.


13. Un súper SMOOTHIE

Los smoothies son una manera fácil y deliciosa para condensar muchos nutrientes a la vez. Ya sea un smoothie detox verde, un smoothie de frutas de la estación o un smoothie muy simple de tres ingredientes, la clave es asegurarte de que tienes una combinación de frutas, vegetales y proteína, para que sea bien balanceado Y sabroso.Siéntete libre para divertirte con el líquido que le agregues. El agua es magnífica pero también la leche normal o sus sustitutos. Pero no hagas caso de las recetas que te piden que agregues azúcar, sé precavido con los jugos que usualmente son altos en azúcar y con la proteína en polvo, pues algunas veces se han encontrado en ella altos niveles de toxinas como arsénico, cadmio y plomo.
 
thegreenforks.com

 

Los smoothies son una manera fácil y deliciosa para condensar muchos nutrientes a la vez. Ya sea un smoothie detox verde, un smoothie de frutas de la estación o un smoothie muy simple de tres ingredientes, la clave es asegurarte de que tienes una combinación de frutas, vegetales y proteína, para que sea bien balanceado Y sabroso.

Siéntete libre para divertirte con el líquido que le agregues. El agua es magnífica pero también la leche normal o sus sustitutos. Pero no hagas caso de las recetas que te piden que agregues azúcar, sé precavido con los jugos que usualmente son altos en azúcar y con la proteína en polvo, pues algunas veces se han encontrado en ella altos niveles de toxinas como arsénico, cadmio y plomo.


14. CHIPS horneadas QUE NO SON DE PAPA

Las chips hechas con col rizada estuvieron de moda un tiempo, pero son casi las únicas chips que no se hacen con papas que pueden hornearse y que podemos considerar deliciosas y crujientes. Básicamente solamente pones un poco de aceite y sal sobre tiras delgadas de vegetales y las horneas. No es muy difícil, ¡pero sí muy delicioso! Consigue aquí muchísimas formas para preparar refrigerios vegetarianos con menos aceite y capaces de satisfacer tus antojos de algo crujiente y salado.
 
foodbabbles.com

 

Las chips hechas con col rizada estuvieron de moda un tiempo, pero son casi las únicas chips que no se hacen con papas que pueden hornearse y que podemos considerar deliciosas y crujientes. Básicamente solamente pones un poco de aceite y sal sobre tiras delgadas de vegetales y las horneas. No es muy difícil, ¡pero sí muy delicioso! Consigue aquí muchísimas formas para preparar refrigerios vegetarianos con menos aceite y capaces de satisfacer tus antojos de algo crujiente y salado.


15. VERDURAS DE HOJAS salteadas sencillas

Guardar en todo momento algunas verduras de hojas en tu refrigeradora es una forma infalible para asegurarte de tener siempre una guarnición para la cena. Las verduras de hojas como la espinaca y la col rizada son algunos de los vegetales más saludables que existen, llenos de proteína, vitaminas y fibra.Saltear verduras de hojas es tan simple como calentar un poco de aceite vegetal en una sartén, agregar las verduras de hojas picadas y sazonar al gusto. Si quieres algo un poco elegante, empieza con un poco de ajo, chalote o cebolla antes de agregar las verduras de hojas. También puedes agregar jugo de limón, vinagre o pimienta roja. Esto funcionará para la espinaca, la col rizada, las acelgas, las hojas de mostaza o casi cualquier cosa que encuentres. Consigue la receta aquí.
 
food52.com

 

Guardar en todo momento algunas verduras de hojas en tu refrigeradora es una forma infalible para asegurarte de tener siempre una guarnición para la cena. Las verduras de hojas como la espinaca y la col rizada son algunos de los vegetales más saludables que existen, llenos de proteína, vitaminas y fibra.

Saltear verduras de hojas es tan simple como calentar un poco de aceite vegetal en una sartén, agregar las verduras de hojas picadas y sazonar al gusto. Si quieres algo un poco elegante, empieza con un poco de ajo, chalote o cebolla antes de agregar las verduras de hojas. También puedes agregar jugo de limón, vinagre o pimienta roja. Esto funcionará para la espinaca, la col rizada, las acelgas, las hojas de mostaza o casi cualquier cosa que encuentres. Consigue la receta aquí.


16. PALOMITAS DE MAÍZ caseras

Cuando se te antoja un refrigerio salado, las palomitas de maíz caseras son la solución perfecta. Prepararlas es súper fácil, puedes sazonarlas a tu antojo y son más saludables y más baratas que las del cine o las que vienen para preparar en el microondas. En esta receta de palomitas de maíz para estufa, rocía un poco de agua sobre las palomitas de maíz en lugar de mantequilla derretida y espolvoréalas con sal. Seguirán estando deliciosas pero con mucha menos grasa. (Y por cierto, también puedes hacerlas en una bolsa de papel en el microondas).Una vez que domines lo básico, siéntete libre para condimentarlas con diferentes sabores. Y si te encantan los refrigerios, considera hacer espacio en tu cocina para colocar una máquina de aire caliente para hacer palomitas de maíz.
 
food52.com

 

Cuando se te antoja un refrigerio salado, las palomitas de maíz caseras son la solución perfecta. Prepararlas es súper fácil, puedes sazonarlas a tu antojo y son más saludables y más baratas que las del cine o las que vienen para preparar en el microondas. En esta receta de palomitas de maíz para estufa, rocía un poco de agua sobre las palomitas de maíz en lugar de mantequilla derretida y espolvoréalas con sal. Seguirán estando deliciosas pero con mucha menos grasa. (Y por cierto, también puedes hacerlas en una bolsa de papel en el microondas).

Una vez que domines lo básico, siéntete libre para condimentarlas con diferentes sabores. Y si te encantan los refrigerios, considera hacer espacio en tu cocina para colocar una máquina de aire caliente para hacer palomitas de maíz.


17. Una ENSALADA DE GRANO improvisada fácilmente

La mayoría de nosotros escuchamos "ensalada" y pensamos en "lechuga", pero el uso de granos como base puede ser saludable, te dejará satisfecho y también es una buena manera para usar todo el arroz integral sobrante que accidentalmente te quedó de la comida de ayer por la noche. Incluye cualquier vegetal, queso, frijoles o carne que tengas a mano y cúbrelos con tu aderezo casero favorito. Esta encantadora ensalada con curry es deliciosa al igual que esta ensalada de verano que lleva quinoa, lentejas y queso feta, pero no dudes en improvisar con cualquier cosa que tengas en la refrigeradora.
 
bonappetit.com

 

La mayoría de nosotros escuchamos «ensalada» y pensamos en «lechuga», pero el uso de granos como base puede ser saludable, te dejará satisfecho y también es una buena manera para usar todo el arroz integral sobrante que accidentalmente te quedó de la comida de ayer por la noche. Incluye cualquier vegetal, queso, frijoles o carne que tengas a mano y cúbrelos con tu aderezo casero favorito. Esta encantadora ensalada con curry es deliciosa al igual que esta ensalada de verano que lleva quinoa, lentejas y queso feta, pero no dudes en improvisar con cualquier cosa que tengas en la refrigeradora.


18. Un sabroso PESCADO ASADO o A LA PARRILLA

Probablemente lo has escuchado cientos de veces: el pescado es realmente bueno para ti. Es alto en proteína pero también bajo en grasa, lo que lo convierte en una excelente alternativa frente a la carne de cerdo o la carne roja. Los pescados de carne blanca como la tilapia son especialmente bajos en grasa, mientras que los pescados grasos como el salmón tienen alta concentración de Omega-3. Sin embargo, algunos peces tienen mayor concentración de mercurio que otros y muchas especies están en peligro debido a la sobrepesca. El Consejo para la Defensa de Recursos Nacionales tiene información aquí para ayudarte a hacer la mejor elección en tus compras.Aún cuando elegir pescado no es fácil, cocinarlo siempre puede ser súper simple. Una de las maneras más fáciles y saludables es hornearlo en papel pergamino, pero asarlo a la parrilla es una otra opción fácil para cuando quieres algo rápido y crujiente. Para hacer un adobo rápido y fácil, prueba mezclando aceite, salsa de soya, ajo, mostaza Dijon y cebollines en proporciones según tu gusto. (Cuanta más mostaza, más picante, cuanta más salsa de soya, más salado, etc.) Esto funcionará básicamente con todo. Consigue una receta de salmón asado a la parrilla aquí.
 
marthastewart.com

 

Probablemente lo has escuchado cientos de veces: el pescado es realmente bueno para ti. Es alto en proteína pero también bajo en grasa, lo que lo convierte en una excelente alternativa frente a la carne de cerdo o la carne roja. Los pescados de carne blanca como la tilapia son especialmente bajos en grasa, mientras que los pescados grasos como el salmón tienen alta concentración de Omega-3. Sin embargo, algunos peces tienen mayor concentración de mercurio que otros y muchas especies están en peligro debido a la sobrepesca. El Consejo para la Defensa de Recursos Nacionales tiene información aquí para ayudarte a hacer la mejor elección en tus compras.

Aún cuando elegir pescado no es fácil, cocinarlo siempre puede ser súper simple. Una de las maneras más fáciles y saludables es hornearlo en papel pergamino, pero asarlo a la parrilla es una otra opción fácil para cuando quieres algo rápido y crujiente. Para hacer un adobo rápido y fácil, prueba mezclando aceite, salsa de soya, ajo, mostaza Dijon y cebollines en proporciones según tu gusto. (Cuanta más mostaza, más picante, cuanta más salsa de soya, más salado, etc.) Esto funcionará básicamente con todo. Consigue una receta de salmón asado a la parrilla aquí.


19. PATATAS FRITAS HORNEADAS crujientes

Puedes comer patatas fritas sin traicionar a tus arterias; solo hornéalas en lugar de freírlas. Además: no les quites la cáscara. Hay una tonelada de nutrientes en ella. (Bueno, sí, esencialmente son patatas asadas, pero ¡la forma de cuña delgada es realmente lo que hace la diferencia!)Consigue una receta fácil aquí, camotes fritos horneados aquí, y si realmente quieres salirte de control, prueba estos calabacines fritos con queso parmesano horneados.
 
foodnetwork.com

 

Puedes comer patatas fritas sin traicionar a tus arterias; solo hornéalas en lugar de freírlas. Además: no les quites la cáscara. Hay una tonelada de nutrientes en ella. (Bueno, sí, esencialmente son patatas asadas, pero ¡la forma de cuña delgada es realmente lo que hace la diferencia!)

Consigue una receta fácil aquí, camotes fritos horneados aquí, y si realmente quieres salirte de control, prueba estos calabacines fritos con queso parmesano horneados.


20. Un fácil ESTOFADO EN OLLA DE COCCIÓN LENTA

Uno de los mayores obstáculos para comer más comida saludable es cocinar más comida saludable. Algunas veces simplemente no tienes el tiempo o la energía, y esa es la razón por las que Dios creó la olla de cocción lenta. Estas ollas cocinan las cosas lentamente y con abundante líquido, lo que significa que no necesitarás tanta grasa para que tu comida tenga un sabor delicioso. Solamente echas todos los ingredientes en la mañana, pulsas un botón y regresas a casa más tarde para encontrar una comida caliente y saludable. Prueba esta sopa de enchilada de pollo, un guiso de verduras de raiz o un pollo a la provenzal.¿No te gustan los guisos? Intenta hacer esta perezosa lasaña de quinoa o, si estás dispuesto a pasar unos minutos más con un sartén, intenta este risotto de cebada y champiñones.
 
paleogrubs.com

 

Uno de los mayores obstáculos para comer más comida saludable es cocinar más comida saludable. Algunas veces simplemente no tienes el tiempo o la energía, y esa es la razón por las que Dios creó la olla de cocción lenta. Estas ollas cocinan las cosas lentamente y con abundante líquido, lo que significa que no necesitarás tanta grasa para que tu comida tenga un sabor delicioso. Solamente echas todos los ingredientes en la mañana, pulsas un botón y regresas a casa más tarde para encontrar una comida caliente y saludable. Prueba esta sopa de enchilada de pollo, un guiso de verduras de raiz o un pollo a la provenzal.

¿No te gustan los guisos? Intenta hacer esta perezosa lasaña de quinoa o, si estás dispuesto a pasar unos minutos más con un sartén, intenta este risotto de cebada y champiñones.


21. Una ENSALADA DE FRUTAS bien balanceada

Hay un montón de maneras para preparar una genial ensalada de frutas, pero toma un poquito más de tiempo que solo tirar un montón de frutas en un tazón y esperar lo mejor. Lo primero es que necesitas buena fruta. Elige las frutas de temporada. Segundo, sé consciente de la combinación de las frutas pues poner más frutas no necesariamente quiere decir que será mejor. Tercero, añade un aderezo sencillo pero delicioso. Una fórmula segura para un aderezo: jugo cítrico + hierba fresca + miel o almíbar. Si quieres más consejos para hacer una perfecta ensalada de frutas, haz clic aquí.
 
simplyreem.com

 

Hay un montón de maneras para preparar una genial ensalada de frutas, pero toma un poquito más de tiempo que solo tirar un montón de frutas en un tazón y esperar lo mejor. Lo primero es que necesitas buena fruta. Elige las frutas de temporada. Segundo, sé consciente de la combinación de las frutas pues poner más frutas no necesariamente quiere decir que será mejor. Tercero, añade un aderezo sencillo pero delicioso. Una fórmula segura para un aderezo: jugo cítrico + hierba fresca + miel o almíbar. Si quieres más consejos para hacer una perfecta ensalada de frutas, haz clic aquí.


22. PUDÍN DE CHOCOLATE bajo en azúcar

El chocolate... es... asombroso. No te prives, solo aprende a disfrutarlo de maneras más saludables que con una barra de chocolate "Snickers". El pudín de chocolate es la solución perfecta porque hay muchas maneras para que lo hagas (en secreto) y que sea bueno para ti. Prueba hacer este pudín de chocolate y aguacate cuando no dispongas de mucho tiempo, éstas tasas de chocolate espumoso si deseas engañar a alguien (o a ti mismo) para que coma tofu o bien un pudín de chocolate con semilla de chia y dátiles si estás buscando algo un poco a la moda.
 
howsweeteats.com

 

El chocolate… es… asombroso. No te prives, solo aprende a disfrutarlo de maneras más saludables que con una barra de chocolate «Snickers». El pudín de chocolate es la solución perfecta porque hay muchas maneras para que lo hagas (en secreto) y que sea bueno para ti. Prueba hacer este pudín de chocolate y aguacate cuando no dispongas de mucho tiempo, éstas tasas de chocolate espumoso si deseas engañar a alguien (o a ti mismo) para que coma tofu o bien un pudín de chocolate con semilla de chia y dátiles si estás buscando algo un poco a la moda.

 
 
 

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  • Casiolamina
  • Ácido clorogénico
  • Cromo zynchrome
  • Extracto de Cissus cuadrangular
  • Café tostado brasileño oscuro
  • Café Arabe Asado Italiano Oscuro
  • Garcinia Cambogia
  • Té verde 100: 1 Extracto
  • Ganoderma lucidia
  • Extracto de Ginseng
  • Gotu Kola
  • bayas de Goji
  • Extracto de te verde
  • Té verde
  • Extracto de piel de uva
  • Semilla de guaraná
  • L-Carnitina Y Cromo
  • L-teanina
  • Maca
  • Maqui Berry
  • Mangostán
  • Cafeína natural
  • Fruta de Noni
  • Panax ginseng
  • Phaseolamin
  • Feniletilamina HCL
  • Granada
  • Cetonas de frambuesa
  • Rhodiola Rosea
  • Ginseng siberiano
  • Prevalecen Keto Creamer
  • Prevalece el avance de ProDURA®

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Aloe vera

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Una planta ampliamente reconocida como planta milagrosa debido a su alto volumen de vitaminas A, C, E, ácido fólico, B1, B2, B6, B12, alta en aminoácidos y ácidos grasos. El Aloe Vera fue utilizado por los antiguos egipcios para quemarse con el sol, quemaduras de segundo grado e incluso como un laxante oral. Representado en muchos dibujos de piedra como la «planta de la inmortalidad» y se utiliza hoy en día para tratar una amplia variedad de dolencias. Otra fuente de Adaptógeno, conocida por aumentar la reacción del cuerpo al estrés oxidativo y disminuir el daño que una célula sufre con altos niveles de estrés. Utilizado incluso hoy en día para ayudar en la salud digestiva, el aloe vera se usa como ingrediente en muchos laxantes naturales y suplementos para equilibrar la digestión y es conocido por sus cualidades desintoxicantes. Conocido por ayudar a alcalinizar el cuerpo, incluso si se aplica a la piel, el Aloe Vera se puede usar como un poderoso químico para ayudar a estabilizar los ácidos de los cuerpos. Los polisacáridos son una fuente principal de fibra dietética que ayuda al cuerpo a metabolizar más rápidamente y aumentar las reservas de energía. Su reducción en los tratamientos inflamatorios es ampliamente reconocida y utilizada en casi todos los países por sus propiedades casi milagrosas.

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Beta glucano

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Se ha utilizado en el pasado para ayudar con ciertos síntomas de salud.

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Cacao

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El cacao crudo orgánico es un súper alimento que contiene una variedad de fitonutrientes únicos, que incluyen altas cantidades de azufre, magnesio y feniletilamina. Estas características brindan muchos beneficios, como el enfoque y el estado de alerta, a la vez que te mantienen de buen humor. Estas propiedades ayudan a reducir el estrés y también aumentan la sensación de plenitud, reduciendo el hambre y los antojos. El cacao contiene MAO (inhibidor de la enzima monoaminooxidasa) que puede reducir el apetito al aumentar la serotonina y otros neurotransmisores en el cerebro que ayudan a disminuir el apetito y el hambre.

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Casiolamina

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La casiolamina ayuda a mantener los vasos sanguíneos saludables al reducir la adherencia (adherencia) de las plaquetas de la sangre, lo que promueve un flujo sanguíneo saludable. Nuestra fórmula de ingredientes puros también sirve como un antioxidante, que ayuda a mantener un corazón sano y un sistema inmunológico mejorado. Este extracto a base de leguminosas naturales es más conocido por sus potentes funciones inhibidoras de la lipasa, lo que resulta en la prevención de la absorción de grasas y un eficaz bloqueador de carbohidratos.

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Ácido clorogénico

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Este es el principal ingrediente activo del grano de café verde, es un potente quemador de grasa termogénico. Es prometedora en muchos aspectos de la salud y la cognición similares a los bioflavonoides y comparte algunos efectos similares a la cafeína, pero menos potentes. Los estudios demuestran que el ácido clorogénico también puede disminuir la absorción de carbohidratos en la dieta, así como proporcionar beneficios antioxidantes y antiinflamatorios.

Cromo zynchrome

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Ayuda a aumentar el metabolismo, lo que le permite a su cuerpo descomponer la grasa de los alimentos más rápidamente, un nuevo suplemento en el mercado que es un derivado de cromo y está probado en una variedad de temas. Las investigaciones demuestran que Zynchrome Chromium reduce los antojos de alimentos y le ayuda a sentirse más satisfecho con menos alimentos, por lo que es una maravilla natural en la familia de suplementos.

Extracto de Cissus cuadrangular

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Cissus quadrangularis es una de las plantas más utilizadas en la medicina tradicional tailandesa, africana y ayurvédica. Puede usarse para el control de peso, apoyo a la glucosa y objetivos de soporte cardiaco. Lo que hace que Cissus se destaque como factor de apoyo para el control del peso en la menopausia es su capacidad para ayudar a los niveles de serotonina.

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Café tostado brasileño oscuro

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También es conocido como el «arbusto de café de Arabia», «café de montaña» o «café Arábica». Se cree que el café arábica es la primera especie de café que se cultiva. La primera evidencia creíble de que el café se tomó o el conocimiento del cafeto aparece a mediados del siglo XV, en los monasterios musulmanes sufíes de Mocha en Yemen. La producción de café Arábica en Indonesia comenzó en 1699. El Arábica de alta calidad es bellamente fragante, dulce y redondo, con una ligera y agradable acidez, con un leve toque de amargor.

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Café Arabe Asado Italiano Oscuro

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También es conocido como el «arbusto de café de Arabia», «café de montaña» o «café Arábica». Se cree que el café arábica es la primera especie de café que se cultiva. La primera evidencia creíble de que el café se tomó o el conocimiento del cafeto aparece a mediados del siglo XV, en los monasterios musulmanes sufíes de Mocha en Yemen. La producción de café Arábica en Indonesia comenzó en 1699. El Arábica de alta calidad es bellamente fragante, dulce y redondo, con una ligera y agradable acidez, con un leve toque de amargor.

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Garcinia Cambogia

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Garcinia Cambogia, un ingrediente increíblemente eficiente para quemar grasa, ha recibido mucha atención de los medios por su efecto en la pérdida de peso y el control del consumo de alimentos. Este ingrediente puro es 100% natural; a veces se le conoce como Tamarindo, y crece principalmente en las exuberantes montañas verdes de la India, el sureste de Asia y en África Central. Su ingrediente principal es el súper suplemento dietético conocido como HCA, que está probado en estudios científicos para detener el hambre en sus pistas. La fruta de tamarindo se ha usado tradicionalmente en sopas como aperitivos antes de las comidas, debido a que las porciones son más pequeñas debido a la cantidad limitada de alimentos. Sus cualidades de supresión del apetito ayudaron a que los aldeanos se sintieran más llenos (saciedad) y la fruta aumentaría las habilidades para quemar grasa de los trabajadores (termogénesis), lo que aumentaría la energía y la productividad.

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Té verde 100: 1 Extracto

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El té verde contiene 2% a 4% de cafeína, que afecta el pensamiento y el estado de alerta, aumenta la producción de orina y puede mejorar la función de los mensajeros cerebrales. Se cree que la cafeína estimula el sistema nervioso, el corazón y los músculos al aumentar la liberación de ciertos químicos en el cerebro llamados neurotransmisores. Los antioxidantes y otras sustancias en el té verde se han demostrado en estudios que ayudan a proteger el corazón y los vasos sanguíneos, además.

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Ganoderma lucidia

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Ganoderma Lucidia ayuda a proporcionar un estilo de vida más saludable en un mundo en constante cambio y mejora de la contaminación del aire y el agua.

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Extracto de Ginseng

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La mayoría de los jóvenes en estos días están empezando a verse y sentirse mayores, en algunos casos incluso llegando a la pubertad mucho antes de lo que era una norma incluso una generación antes. Se sabe que el ginseng combate los radicales libres que le dan al manto de la piel humana un aspecto de envejecimiento prematuro. El extracto de gingseng de Valentus funciona extremadamente bien cuando se combina con nuestros otros ingredientes patentados. Esta raíz es un equilibrio del sistema inmunológico, súper suplemento que debe ser admirado por todos.

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Gotu Kola

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Durante miles de años en la India, China e Indonesia, esta planta se ha utilizado para tratar heridas y otras dolencias. Bueno, todavía hay más por venir, ya que Gotu Kola es ampliamente conocida como «la fuente de la vida» por sus muchos beneficios.

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bayas de Goji

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Una maravillosa adición al panax ginseng, esta baya es otra más en una larga línea de poderosos antioxidantes que promueven la salud general, la función de inmunidad y pueden usarse como un aumento de energía si es necesario.

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Extracto de te verde

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El té verde contiene 2% a 4% de cafeína, que afecta el pensamiento y el estado de alerta, aumenta la producción de orina y puede mejorar la función de los mensajeros cerebrales. Se cree que la cafeína estimula el sistema nervioso, el corazón y los músculos al aumentar la liberación de ciertos químicos en el cerebro llamados neurotransmisores. Los antioxidantes y otras sustancias en el té verde se han demostrado en estudios que ayudan a proteger el corazón y los vasos sanguíneos, además.

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Té verde

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Utilizado y disfrutado en gran parte de Asia y la India como un poderoso antioxidante e incluso utilizado por médicos rurales en épocas más antiguas para ayudar a controlar el colesterol malo y para tratar algunas enfermedades cardíacas menores en ese momento. Como potenciador de la energía natural, a menudo se usaba y consumía durante el día para proporcionar una energía de flujo libre natural que duraba la mayor parte del día y, por supuesto, no tenía problemas con los choques.

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Extracto de piel de uva

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Anunciado por su capacidad para aumentar la fuerza ósea y la salud, muchos utilizan este extracto por sus propiedades de regeneración cognitiva y su capacidad para aumentar la función cerebral.

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Semilla de guaraná

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Utilizado durante años como energizante natural y estimulante cognitivo natural, este ingrediente natural lo mantendrá con los ojos abiertos y la cola espesa durante todo el día. El guaraná es un alimento básico en la mayoría de las tomas de energía (uno de los pocos ingredientes naturales que contiene) y se sabe que libera energía natural constante durante todo el día y, después de poco o ningún impacto, es la opción obvia para todos ustedes. ahí.

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L-Carnitina Y Cromo

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La función principal de este aminoácido y mineral es ayudar a la insulina a transportar azúcar a las células musculares, donde se almacena como energía. La falta de cromo podría causar niveles fluctuantes de azúcar en la sangre que provocan los antojos de azúcar. Como una sociedad dependiente de los carbohidratos, aumentar la cantidad de L-Carnitina y Cromo en nuestra dieta en las proporciones de nuestra fórmula ayudará a la capacidad del cuerpo para controlar sus antojos de carbohidratos.

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L-teanina

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La teanina es un aminoácido que se encuentra en el té verde y es probablemente la razón por la que el té verde ayuda a perder peso. Los estudios han encontrado que el aumento de peso es frecuente en personas con estrés emocional. Esta es una respuesta biológica de nuestro metabolismo y conduce a los antojos y el consumo excesivo de alimentos. Cuando estamos estresados, producimos cantidades crecientes de una hormona llamada cortisol. Esta es una respuesta natural que está destinada a ayudar en la supervivencia, lo que en consecuencia también conduce a un mayor almacenamiento de grasa. La teanina neutraliza el estrés al reducir la ansiedad y mejorar la calidad del sueño. Lo hace aumentando las ondas alfa en tu cerebro, lo que relaja la mente.

Con estos problemas eliminado ahora tu cuerpo:

  • No almacena toda la grasa que come
  • no resistes la pérdida de peso
  • No te dará más sensación de hambre.

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Maca

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Hace mucho tiempo, antes de que se registrara el tiempo y la historia, los guerreros incas utilizaban la maca para aumentar la energía y la resistencia en el campo de batalla. Además de ser un ingrediente principal en la mayoría de los medicamentos para la disfunción eréctil, esta súper raíz es extremadamente rica en vitaminas B, C y E y se sabe que aumenta el flujo de sangre a partes clave del cerebro. Maca: un potenciador natural del estado de ánimo libera endorfinas y eleva su estado de ánimo de una manera natural y segura, a diferencia de la mayoría de los otros productos farmacéuticos. ¿Te sientes cansado o lento? Bueno, la maca es una excelente manera de aumentar los niveles de energía de forma natural y constante a medida que avanza en su rutina diaria.

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Maqui Berry

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Esta deliciosa y hermosa y pequeña baya es utilizada principalmente por los nativos de la región de la Patagonia de Chile y como ingrediente para tratar los dolores de cabeza, la niebla, el dolor de garganta y otras enfermedades. Los nativos de la Patagonia estaban ansiosos por compartir los secretos de esta baya nativa y el efecto curativo que tenía en la mente. Un poderoso contribuyente (uno de LOS más poderosos contribuyentes) de ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno) que absorbe los radicales libres en el cuerpo y lo ayuda a vivir una vida más natural y saludable sin los efectos de la vida que posteriormente consideramos como «La Norma. ”Estos efectos son causados ​​por los radicales libres en la mayoría de las comidas rápidas y procesadas. Pero esta pequeña baya combate los radicales libres en todo el cuerpo. También alto en antocianinas que nuestros ancestros comían en grandes cantidades, Las antocianinas son flavonoides antioxidantes que aumentan la capacidad del cuerpo para producir insulina. Además, mantener los niveles de PH del cuerpo en alto, lo que se suma a todos los otros beneficios inspiradores que se encuentran en estas bayas, lo ayuda en su viaje hacia la pérdida de peso. ¡La baya Maqui es una baya natural que retiene antioxidantes y ayuda a prevenir los radicales libres en su cuerpo, y se ha demostrado que tiene los antioxidantes de mayor concentración en el mercado hasta la fecha! Muy alto en antocianinas, que son proteínas que ayudan a su cuerpo a producir insulina y ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en el cuerpo. Sus propiedades antiinflamatorias son muy buscadas en la mayoría de los medicamentos antiinflamatorios como el ibuprofeno y otros. ¡La baya Maqui es uno de los pocos SuperFoods genuinos del mundo! Además, mantener los niveles de PH del cuerpo en alto, lo que se suma a todos los otros beneficios inspiradores que se encuentran en estas bayas, lo ayuda en su viaje hacia la pérdida de peso. ¡La baya Maqui es una baya natural que retiene antioxidantes y ayuda a prevenir los radicales libres en su cuerpo, y se ha demostrado que tiene los antioxidantes de mayor concentración en el mercado hasta la fecha! Muy alto en antocianinas, que son proteínas que ayudan a su cuerpo a producir insulina y ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en el cuerpo. Sus propiedades antiinflamatorias son muy buscadas en la mayoría de los medicamentos antiinflamatorios como el ibuprofeno y otros. ¡La baya Maqui es uno de los pocos SuperFoods genuinos del mundo! Además, mantener los niveles de PH del cuerpo en alto, lo que se suma a todos los otros beneficios inspiradores que se encuentran en estas bayas, lo ayuda en su viaje hacia la pérdida de peso. ¡La baya Maqui es una baya natural que retiene antioxidantes y ayuda a prevenir los radicales libres en su cuerpo, y se ha demostrado que tiene los antioxidantes de mayor concentración en el mercado hasta la fecha! Muy alto en antocianinas, que son proteínas que ayudan a su cuerpo a producir insulina y ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en el cuerpo. Sus propiedades antiinflamatorias son muy buscadas en la mayoría de los medicamentos antiinflamatorios como el ibuprofeno y otros. ¡La baya Maqui es uno de los pocos SuperFoods genuinos del mundo! ¡La baya Maqui es una baya natural que retiene antioxidantes y ayuda a prevenir los radicales libres en su cuerpo, y se ha demostrado que tiene los antioxidantes de mayor concentración en el mercado hasta la fecha! Muy alto en antocianinas, que son proteínas que ayudan a su cuerpo a producir insulina y ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en el cuerpo. Sus propiedades antiinflamatorias son muy buscadas en la mayoría de los medicamentos antiinflamatorios como el ibuprofeno y otros. ¡La baya Maqui es uno de los pocos SuperFoods genuinos del mundo! ¡La baya Maqui es una baya natural que retiene antioxidantes y ayuda a prevenir los radicales libres en su cuerpo, y se ha demostrado que tiene los antioxidantes de mayor concentración en el mercado hasta la fecha! Muy alto en antocianinas, que son proteínas que ayudan a su cuerpo a producir insulina y ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en el cuerpo. Sus propiedades antiinflamatorias son muy buscadas en la mayoría de los medicamentos antiinflamatorios como el ibuprofeno y otros. ¡La baya Maqui es uno de los pocos SuperFoods genuinos del mundo! Sus propiedades antiinflamatorias son muy buscadas en la mayoría de los medicamentos antiinflamatorios como el ibuprofeno y otros. ¡La baya Maqui es uno de los pocos SuperFoods genuinos del mundo! Sus propiedades antiinflamatorias son muy buscadas en la mayoría de los medicamentos antiinflamatorios como el ibuprofeno y otros. ¡La baya Maqui es uno de los pocos SuperFoods genuinos del mundo!

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Mangostán

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La historia recuerda que el mangostán fue la fruta favorita de la reina Victoria, tanto por la recomendación de su médico como por su sabor y textura fuertes pero deliciosos (y todos sabemos cuánto tiempo vivió) rica en antioxidantes. Esta fruta tiene todas las cualidades que usted desea de una Los súper alimentos, su corteza, ramitas e incluso cáscaras se utilizan para una multitud de elixires medicinales. Probado para promover la salud cardiovascular y ayudar en la productividad general del corazón, esta fruta tiene beneficios históricos y reales que son lo mejor de ambos mundos.

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Cafeína natural

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A pesar de ser un ingrediente muy común en muchos productos de calidad alimentaria, se ha demostrado que la cafeína tiene numerosos beneficios para la salud, especialmente para los consumidores habituales. Puede ayudar a soportar memoria, tiempo de reacción y razonamiento lógico. Además, la cafeína ha sido el ingrediente principal de muchos de los productos de control de peso más vendidos.

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Fruta de Noni

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Proporciona un fuerte apoyo inmunológico debido a su cantidad de antioxidantes, esta fruta es algo que se debe comer.

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Panax ginseng

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La mayoría de los jóvenes en estos días están empezando a verse más viejos, en algunos casos incluso llegando a la pubertad mucho antes de lo que era la norma hace una generación, se sabe que el Panax Ginseng combate los radicales libres que dan a la piel un aspecto de envejecimiento prematuro. Funciona muy bien con la baya de goji.

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Phaseolamin

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Este ingrediente se combina con una enzima en el cuerpo llamada alfa-amilasa, que participa en la digestión del almidón, y ayuda a bloquear temporalmente sus actividades. La alfaamilasa se secreta en la saliva y se produce en el páncreas, y es responsable de descomponer el almidón en azúcares simples, que luego pueden ser absorbidos en el intestino delgado. El bloqueo de esta enzima digestiva evita la digestión de los carbohidratos, lo que significa que pueden pasar en gran parte sin digerir a través del tracto gastrointestinal. El resultado final es una disminución en la cantidad de calorías absorbidas, lo que ayuda a promover la pérdida de peso.

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Feniletilamina HCL

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También conocido como PEA, Beta-feniletilamina o 2-Feniletilamina, es un suplemento que se utiliza para diferentes propósitos, entre ellos, la mejora cognitiva, la mejora del estado de ánimo, la pérdida de peso y como ayuda para la concentración.

Ocurre naturalmente en los sistemas nerviosos de los humanos y otros mamíferos, donde se cree que actúa como un tipo de neuromodulador. Dentro del cerebro humano causa la liberación de norepinefrina y dopamina, dos químicos cerebrales muy poderosos involucrados en la atención y el estado de alerta.

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Granada

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Un poderoso antioxidante conocido para combatir los radicales libres en el cuerpo provocado por la contaminación del aire, la mala dieta y un estilo de vida cada vez más sedentario. Se utiliza como un potenciador natural del estado de ánimo debido a su sabor (delicioso) y su capacidad para hacer que su cerebro produzca cantidades masivas de endorfinas que le dan la sensación de «feliz» o «contenido». Visto como una súper comida.

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Cetonas de frambuesa

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Una de las 200 moléculas en frambuesas que le confieren su sabor y olor. (Casualmente también se usa para dar sabor a dulces, barras de proteínas y batidos y muchos, muchos otros alimentos hechos por el hombre). Un solvente probado que se menciona en muchos regimientos dietéticos e incluso las dietas más populares siempre incluyen frambuesas en algún punto del regimiento. Y en el área de los beneficios para la salud, no falta en absoluto, ya que se ha demostrado que las cetonas de la frambuesa reducen las acumulaciones de grasa en y alrededor del hígado, que todos sabemos que son uno de los principales contribuyentes a la enfermedad hepática temprana, así como promover una función hepática saludable al hacer que las células de grasa restantes produzcan realmente Adiponectina, que es una proteína muy deficiente en la mayoría de quienes padecen obesidad.

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Rhodiola Rosea

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Se ha utilizado en la medicina tradicional en Europa del Este y Asia con una reputación sólida para la estimulación del sistema nervioso. Rhodiola Rosea ha sido utilizada por los pueblos antiguos para tratar una amplia gama de enfermedades con sus propiedades adaptogénicas. También se usa para combatir el mal de altura y la productividad laboral como un equilibrador natural del estado de ánimo. Esta planta es considerada altamente en las regiones de Eurasia por sus usos en la recuperación muscular, como los músculos desgarrados y las distensiones. Amada por la comunidad olvidada por sus propiedades que mejoran la memoria y la funcionalidad del cerebro para jóvenes y adultos por igual.

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Ginseng siberiano

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Un tónico energético extremadamente popular utilizado en China desde la antigüedad. Solo fue reconocido en el oeste una vez que el científico ruso (II .Brekhman) se dio cuenta de su notable uso para aliviar el estrés (1954) y aumentar la resistencia a la tensión física en los hombres y mujeres que tomaron la hierba. Usada para aumentar y mejorar la agudeza mental, esta hierba es anunciada por su capacidad para protegerse de la gripe y el frío. Adaptógeno: un ingrediente que se ha demostrado que reduce la reacción de las células al estrés puesto en el cuerpo por trastornos diarios que todos tenemos que atravesar. También se piensa que aumenta la productividad corporal y ayuda en la salud cardiovascular, como la reducción de las várices, y todos sabemos que es una ventaja.

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Prevalecen Keto Creamer

Estás luchando para perder peso, he aquí por qué

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Si usted es como la mayoría de los estadounidenses, ha intentado dieta tras dieta, con poco o ningún éxito. ¿Por qué? Porque incluso si está reduciendo las calorías, la respuesta natural de su cuerpo es quemar la glucosa o el azúcar, antes de que comience a quemar grasa. Y la dieta de una persona promedio contiene MUCHO azúcar que está disponible para quemar. Por suerte, hay una solución, y se llama cetosis. La cetosis se puede lograr al adherirse a una dieta «Keto», que puede ayudarlo a perder peso rápidamente al permitir que su cuerpo queme grasa en lugar de azúcar. Además, los estudios han demostrado que incluso después de abandonar una dieta Keto, a la mayoría de las personas les resultaba más fácil consumir menos calorías sin sentir hambre. ¡Es una forma científicamente probada y efectiva de control de peso!

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¿Qué es la cetosis?

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La cetosis es un proceso metabólico en el que el cuerpo quema la grasa almacenada en lugar de la glucosa cuando no hay glucosa disponible. Esto resulta en una acumulación de ácidos llamados cetonas dentro del cuerpo. Normalmente, la grasa no es soluble en agua. Convertir la grasa en cetonas permite que la grasa se vuelva soluble en agua, viajando en el torrente sanguíneo para nutrir tu cerebro y corazón. Cuando las cetonas están en el torrente sanguíneo, el cuerpo está bajo cetosis.

Como los cuerpos de cetona solo se producen cuando el azúcar no está disponible, es importante mantener una dieta baja en azúcar y alta para promover la cetosis natural. Esto creará cetonas que estimulan y nutren su cerebro y liberan los azúcares almacenados para equilibrar sus niveles de glucosa.

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¿Por qué la serotonina?

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La serotonina es un importante químico y neurotransmisor en el cuerpo humano que ayuda a regular el estado de ánimo y el comportamiento social, así como el apetito, la digestión y el sueño. Envía señales entre las células nerviosas, diciéndole a su cerebro cómo y qué sentir. Se ha encontrado que la falta de serotonina se correlaciona con la depresión, el aumento de peso y la mala salud en general. A la inversa, los estudios han demostrado que la abundancia de serotonina es clave para una mente y un cuerpo equilibrados. Cuando aumentan los niveles de serotonina, disminuyen los sentimientos de ansiedad y depresión, puede contar con un buen descanso nocturno, ¡y es más probable que su cuerpo pierda peso!

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Francisco R. Blanco

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10 pasos para una operación bikini exitosa

¿Qué es la operación bikini?

Como su propio nombre indica, la operación bikini comprende un conjunto de tácticas o técnicas con un solo objetivo: adelgazar y perder peso para poder lucir un cuerpo más bonito durante las vacaciones de verano.

Es común que muchas de estas personas tiendan a seguir una dieta restrictiva no elaborada por un dietista especializado, lo que en definitiva se traduce por un lado en que pierden peso de manera muy rápida (lo que es peligroso para la salud, y además favorece el temido efecto rebote), y a su vez se producen desequilibrios nutricionales importantes porque tienden a eliminar de la dieta alimentos sanos y saludables.

La clave, por tanto, además de seguir una dieta sana y baja en calorías (eliminando alimentos grasos y formas de cocción malsanas como las frituras, la comida basura, dulces y bollería industrial, salsas muy condimentadas…) es practicar ejercicio físico de manera regular y –a ser posible- cada día. y el más natural es caminar de una a dos horas mínimo… y ser conscientes de una alimentación sana y equilibrada.

1.-Empieza el día saludable y delgado

¡No dejes para mañana lo que puedes hacer hoy! Para respetar este dicho, algunos planes de dieta sugieren empezar desde la mañana. Si comienzas el día con un desayuno abundante y saludable o un paseo al trabajo, tu metabolismo se pone en marcha y es más fácil mantener los buenos hábitos durante más tiempo.

2.-No permitas que los pequeños pecados se conviertan en grandes pecados

La comida es como con las mentiras: una mentirita blanca de vez en cuando, quizás hasta sea necesaria, ¡pero que no se vuelva un hábito y que no se vuelva grande! Habiendo dicho esto, sí, un puñado de ositos de goma, unas cuantas papas fritas o un trozo de chocolate no son el fin del mundo, pero no te comas el paquete entero ¡porque ahí la cosa se vuelve grave!

3.-Come de manera consciente

Come conscientemente y disfruta las comidas. Si comes de manera menos automática y saborear cada bocado, digieres mejor la comida y comes menos que si te sientas frente al televisor a comer sin reflexionar en todo lo que está entrando en tu boca.

4.-Fruta como aperitivo

Elige comer frutas como refrigerio, estas tienen menos calorías que otros snacks como el chocolate y la cerveza, ¡son la alternativa más saludable!

5.-Incluye proteínas en tu dieta

La proteína te mantiene lleno por un largo tiempo y favorece el desarrollo muscular, por lo que es recomendable comer frecuentemente alimentos ricos en proteínas, como el pescado o las legumbres.

6.-Toma agua, no refrescos

No basta con tomar 2 litros de agua al día, también debes abandonar los refrescos y bebidas demasiado azucaradas. ¡Adiós, querida Coca-Cola! Cambia este tipo de bebidas por agua y té, que no tienen calorías, así que no te harán engordar.

¡Cuidado con el alcohol! La cerveza, los cócteles y el vino tienen muchas calorías y dificultan quemar la grasa.

7.- Mucho sueño

Un sueño saludable y constante ayuda a mantener un peso más estable, así que si te despiertas mucho en la noche o duermes pocas horas, trata de tomar una infusión antes de dormir para que disfrutes de un sueño profundo y reparador.

8.- El semi-ayuno rebaja barriga

Cada vez más investigaciones demuestran que uno de los hábitos más beneficiosos a la hora de perder peso es cenar temprano y retrasar un poco el desayuno.

Si no existe ninguna contraindicación en esto último, alargar las horas que pasas sin comer –la mayor parte las pasas durmiendo– favorece en gran medida la pérdida de peso, también en la zona abdominal.

  • ¿Cómo hacerlo bien? Cena al estilo europeo (temprano y de forma ligera) e intenta que pasen al menos 12 horas hasta el desayuno.

9.- Salsas 0%

Salsas tradicionales en versiones más ligeras:

  • Sustituye la nata, o la mantequilla, por productos más ligeros (leche desnatada o evaporada, yogur, caldo…).
  • Aligera la mayonesa, por ejemplo, sustituyendo parte del aceite por caldo de verduras o leche para reducir las calorías.

Utiliza ajo, limón o vinagre, que son sanos y apenas suman calorías; y especias y hierbas para aportar aroma y sabor.

10.-Cocciones sanas

Papillote sin grasas: es de las técnicas que más recomendamos porque todo queda jugoso, sabroso… ¡y ligero! Puedes hacer verduras, pescados o carnes sin añadir grasa. Un truco para los alimentos proteicos queden más jugosos consiste en añadirles caldo vegetal antes de taparlos con papel sulfurado de horno.

Carnes ligeras y jugosas: si las cocinas en el horno, cúbrelas con alimentos que suelten agua (cebolla, tomate, champiñones…). El plato tendrá más nutrientes sin sumar apenas calorías.

RESUMEN…LOS PEQUEÑOS GESTOS QUE TE AYUDAN A ADELGAZAR

¡Come un 15% menos… para vivir un 20% más! Eso es lo que aconsejan muchos científicos que analizan cómo influye el peso en la esperanza de vida.

En la inmensa mayoría de los casos, la obesidad no se hereda sino que es el resultado de repetir costumbres que los expertos califican como obesogénicas, es decir, capaces de favorecer la obesidad.

La diferencia entre quienes consiguen librarse de unos kilos y aquellos que no lo logran está, la mayoría de veces, en hacer pequeños cambios… y repetirlos a diario, hasta que se conviertan en un hábito.

Pequeños consejos anti-kilos

Te hemos propuesto 10 trucos con cambios en tu alimentación y en tu forma de cocinar, con los que podrás notar como tu silueta se aligera. Además, a continuación, te damos varios consejos para que deshacerte de los kilos que te sobran sea mucho más fácil.

Cómo hacer una dieta que funcione de verdad

  • Si usas aceitera es muy posible que agregues el equivalente a 3 o 4 cucharadas de aceite a tus platos, lo cual estaría aumentando en más de 300 kcal ese –ligero– menú. Pero si te acostumbras a añadir ese condimento con un spray pulverizador logras llegar a todos los rincones con el equivalente a una sola cucharada (90 kcal).
  • Si alguna vez fríes, no trocees el alimento. Así, habrá menos superficie en contacto con el aceite y este penetrará en menor cantidad.
  • ¿Te gusta el pulpo? Pues no dudes en tomarlo. Es un alimento excepcional que te ayudará a perder peso: 85 gramos suman solo 150 kcal… ¡Y menos de 2 g de grasa! Sus proteínas te mantendrán saciada durante horas.
  • Jamás tomes un plato soso. Ten por seguro que, si eso ocurre, tu cerebro se desquitará más tarde pidiéndote algo sabroso… y calórico. Cuidarte tiene que resultarte placentero. Experimenta con especias y hierbas aromáticas.
  • Escribe tu propio diario de «pecados» cuando te saltes la dieta
  • No duermas menos de 7 horas. ¿Por qué? Pues porque si duermes poco… comes mucho. ¡Está comprobado!
  • Micro-gimnasia que ayuda: con pequeños gestos como meter el abdomen o apretar los glúteos de vez en cuando vas recordando a tu cuerpo y a tu mente que estás «en modo auto-cuidado» y que debe propiciar la pérdida de peso.
  • Ten tu propio diario de ‘pecados’ (más pan del habitual, un cruasán, demasiadas galletas, un bollo extracalórico…). Si eres consciente de esos ‘pecados’, tu mente, instintivamente, procurará no abusar de ellos.

ADELGAZAR

Por qué darte un capricho ayuda a seguir con la dieta

  • Los economistas americanos aconsejan pesarse cada día porque dicen que con ese recordatorio visual economizamos esfuerzos y nos volvemos más eficaces.
  • Aromatiza tu hogar con menta: ese olor rebaja la sensación de hambre.

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¿Cuánta agua debes beber?

No es 2 litros al día

Una de las recomendaciones más persistentes es la de ‘bebe mucha agua‘. Lo escuchas de médicos, nutricionistas, entrenadores… parece que hay división de opiniones en todo, menos en la idea de que debemos estar constantemente bebiendo.

“Tu cuerpo es 60% aguadebes beber al menos 2-3 litros de agua al díaal menos 8 vasos de agua al díatu orina debe ser muy clara…” ¿Te suenan estos mensajes?

Son tan repetidos que los damos por ciertos. El resultado son botellas de agua en todos los puestos de trabajo, Gatorade cada kilómetro en las carreras populares, todo el mundo con su botella en el gimnasio… y por supuesto, una industria muy contenta que nos vende agua embotellada a precio de oro.

Aunque te cueste creerlo, estas recomendaciones tienen poco respaldo científico (al igual que la idea de hacer 5-6 comidas al día). Por mucho que busques, te costará encontrar algún fundamento.

Algunos estudios observacionales encuentran una mínima reducción de enfermedad cardiovascular en los que toman 5 o más vasos de agua diarios (estudio), bastante por debajo de las recomendaciones generales, y no hay información concluyente en cuanto al impacto de la ingesta de agua en varios tipos de cáncer (estudio).

Múltiples estudios no demuestran beneficios en la salud al aumentar la ingesta de agua, y una revisión exhaustiva de muchos estudios relacionados  con el tema concluye “No hay evidencia clara de los beneficios de aumentar la ingesta de agua“. Reconociendo que no es lo mismo ausencia de evidencia que evidencia de ausencia, también concluye “no hay evidencia clara de que no haya beneficio“.

Pero para ser una recomendación tan extendida, la falta de evidencia me parece bastante… evidente, especialmente cuando el mensaje de fondo es: No te fíes de tu sed.

POR QUÉ NO CREO EN LA RECOMENDACIÓN GENERAL 

ES ANTINATURAL

Nuestro cuerpo dispone de un exquisito sensor de hidratación, un mecanismo homeostático refinado durante millones de años de evolución.

Si es tan poco fiable como nos quieren hacer creer, es increíble que hayamos sobrevivido todo este tiempo sin contar con cantimploras ni agua embotellada, toda una hazaña.

La recomendación de beber “x” litros de agua al día promueve la idea de que debemos ignorar los mensajes básicos de nuestro cuerpo. ¿No tienes sed? No importa, sigue bebiendo porque no has llegado a tu cuota diaria. No te preocupes si tienes que ir al baño cada dos horas o si tu vejiga te despierta en el medio de la noche.

Y hablando de vejigas, habrás escuchado también la recomendación de que la orina debe ser muy clara. Varios estudios no encuentran relación entre el color de la orina y el estado de hidratación (estudio, estudio), más allá de la primera del día. Salvo que veas algo raro, no te obsesiones con el color.

Mi opinión es que cuando lanzamos al público un mensaje que contradice nuestra naturaleza (como el hecho de beber sin sed), debemos tener pruebas sólidas de que es una buena idea. En este caso, no existen.

PUEDE INTERFERIR CON LA DIGESTIÓN

No es recomendable beber mucha agua con la comida. Tu estómago necesita un entorno extremadamente ácido para digerir la comida. Si lo inundas con agua, diluyes los jugos gástricos y por tanto su capacidad de digerir, aparte de restar eficacia a la eliminación de posibles patógenos (otro beneficio del bajo PH del estómago). Si tienes problemas de digestión, reduce el líquido en la comida.

NOS HACE OLVIDARNOS DEL AGUA DE LOS ALIMENTOS

La comida debería ser una fuente importante de agua. Las verduras son principalmente agua. Las frutas también. Incluso la carne, pescado  y  huevos tienen un alto porcentaje de agua.

Y si tomas una crema/sopa de verduras o un caldo de huesos, obtienes no sólo hidratación, también nutrición.

No podemos decir lo mismo de los cereales, cuyo aporte en agua es muy bajo, especialmente si son refinados.

PUEDE ALTERAR EL BALANCE DE ELECTROLITOS

Nuestro cuerpo requiere unas proporciones específicas entre ciertos minerales, como sodio y potasio. También espera una  concentración concreta de estos minerales en sangre. Un exceso de agua diluye esa concentración, lo que unido al miedo moderno a la sal (también equivocado) hace que beber más de la cuenta pueda derivar en un desbalance de electrolitos.

PUEDES SOBREHIDRATARTE

Al igual que los beneficios del ayuno no son promocionados porque no ayudan a vender nada, la industria prefiere bombardearnos con los riesgos de no beber suficiente, pero se les olvida alertarnos de los peligros de beber demasiado.

El veneno está en la dosis, y literalmente es posible intoxicarse con agua. La hiponatremia, como se conoce este efecto, es un peligro real. Más corredores mueren de hiponatremia que de deshidratación

Sin llegar a estos extremos, un exceso constante de agua, con una dieta muy baja en sal, puede reducir los niveles de sodio en sangre lo suficiente como para que se produzcan efectos negativos a largo plazo, por ejemplo fracturas óseas (estudio) e infarto de miocardio (estudio).

A nadie le dará hiponatremia por beber 2-3 litros de agua, pero forzarte a consumir permanentemente más agua de la que necesitas es probablemente más perjudicial que beber simplemente cuando tienes sed.

COMPUESTOS INNECESARIOS

Otro argumento típico para recomendar aumentar la ingesta de agua es que mejora la función de los riñones, ayudando a eliminar toxinas. Aunque no hay información para desmentirlo, varios estudios cuestionan esta idea. Una revisión de los estudios actuales termina con el inconcluyente “más investigación es necesaria“, e incluso existen estudios que asocian una mayor hidratación a la reducción de la tasa de filtrado glomerular (estudio).

Lo que sí parece claro, es que beber más agua te expone a más compuestos potencialmente problemáticos. Flúor, cloro y plásticos en el caso del agua del grifo (con meta-estudios que asocian la ingesta de agua clorada con ciertos tipos de cáncer), y algunos xenoestrógenos como Bisfenol-A en el agua embotellada (estudio, artículo).

No quiero ser alarmista ni que ahora le tengas miedo al agua, sólo faltaba :), pero introducir más toxinas en tu cuerpo de forma innecesaria es…. ehhh,  cual es la palabra…innecesario.

Y esto sin hablar del enorme derroche asociado al agua embotellada, uno de los grandes negocios del siglo. La mayor parte del agua embotellada que bebemos no es más que agua de grifo filtrada. Por tu bien, y el del medioambiente, compra mejor un filtro para casa.

Seamos los arquitectos del futuro, no sus víctimas

Seamos los arquitectos del futuro, no sus víctimas

AGUA ES AGUA

El agua de la comida es agua. El agua de la leche, café o té es agua. Incluso el agua de la Coca-Cola (¡argh!) es agua. Algunos expertos dicen que para cumplir tu cuota diaria sólo debes contar el agua pura. Esto es absurdo.

Y por supuesto no caigas en los timos del agua con oxígeno, agua penta o agua alcalina. Agua es agua, y dudo que podamos mejorar su fórmula (H2O), por mucho que lo intentemos.

¿BEBER AGUA ADELGAZA?

De manera directa, obviamente no, pero podríamos decir que ayuda en dos aspectos relacionados con el adelgazamiento:

  • Beber agua fría acelera ligeramente el metabolismo (estudio), y sin duda tu cuerpo quema alguna caloría extra para calentarla (pero es mucho más efectivo bañarse en agua fría).
  • Beber agua antes de la comida provoca un efecto saciante, disminuyendo las calorías consumidas. Esto parece funcionar en adultos (estudio), aunque no se encuentra el mismo efecto en jóvenes (estudio).

Si tu objetivo es perder peso, beber un vaso de agua 30 minutos antes de comer puede ayudarte a comer menos. Recuerda que durante la comida o inmediatamente después es mejor no beber demasiado, para no interferir con la digestión.

Pero no pongas tus esperanzas en el agua. El efecto es muy limitado. Beber mucha agua no es el secreto para perder peso. Comer bien, sí.

¿CUÁNTA AGUA BEBER REALMENTE?

piesagua

Por ser claro: no he tratado mucho el tema hasta ahora porque hay recomendaciones tradicionales mucho peores que beber más de lo necesario.

Pero aquí va mi propuesta, totalmente innovadora: Bebe cuando tengas sed.

Si la sed te lleva a beber dos litros de agua al día, perfecto. Si son tres litros, seguramente sea porque lo necesitas.

Y como siempre, experimenta. Algunas personas se sienten mejor al beber algo más. Si es tu caso, adelante. Otras sienten que al beber más las digestiones son peores, o les cuesta más calentarse (pies y manos frías). En ese caso no lo hagas.

La cuestión de fondo es que cuando tomamos una recomendación general como dogma, sin cuestionar su origen o los intereses que hay detrás (cui bono), simplemente perduramos un mito y permitimos que se sigan lucrando con nuestra salud.

Ningún animal necesita guías de hidratación. Beber cuando sientas sed es la mejor recomendación.

Si eres de los que necesita reglas más concretas, te diría que si orinas más de 6-7 veces día y/o te levantas todas las noches para ir al baño, seguramente estés bebiendo demasiado.

No niego que ciertas circunstancias hagan recomendable beber algo más de lo que te pide el cuerpo, pero son eso, circunstancias excepcionales, no la regla. Por revisar los casos más típicos:

  • En el inicio de una dieta cetogénica es normal perder bastante agua, al consumir las reservas de glucógeno. Con este agua se pierden también electrolitos. Aunque la sed suele acompañar este proceso, sí es conveniente beber más agua de lo normal y ser más generoso con la sal.
  • Cálculos renales. Antes veíamos que es muy cuestionable la idea de que un aumento de la ingesta de agua sea beneficioso para los riñones. Pero en caso de que haya indicios de cálculos, sí parece que tomar más agua ayuda (estudio).
  • Anticipación de una pérdida elevada de agua. Si vas a correr una maratón en verano, seguramente convenga empezar la carrera con más líquido de lo normal. En este artículo hablo más sobre bebidas deportivas.
  • Personas mayores. Aunque algunos estudios no encuentran beneficios al aumentar la ingesta de agua en adultos mayores (55-75), otros indican que la sensación de sed pierde fiabilidad con la edad (estudio). Por cautela, puede ser recomendable que las personas mayores beban de vez en cuando sin sed.
  • Embarazo y lactancia: Es una recomendación general aumentar la ingesta de agua en estos casos. Aunque no he encontrado ningún estudio de respaldo, es razonable pensar que con todos los cambios hormonales asociados a esta etapa, beber más pueda ser positivo. Por contrapartida, también es especialmente importante reducir el cloro (estudio, estudio). Más sobre alimentación en el embarazo.

La dieta depurativa del arroz rojo

arroz rojo

Este artículo ha sido verificado y aprobado por el médico Nelton Ramos el 19 noviembre, 2018

La dieta depurativa del arroz rojo te permitirá eliminar el exceso de peso, colesterol y triglicéridos sin pasar hambre y sin grandes esfuerzos.

Planeta Sano

El arroz rojo integral es una variedad poco conocida pero muy nutritiva, la cual contiene una gran cantidad de nutrientes y fibra. La dieta depurativa del arroz rojo te permitirá estar más sano y bajar de peso.

Este arroz debe su color y sus propiedades al hecho de que mantiene la piel que rodea el grano. En este artículo te explicamos cómo puedes hacer la dieta que te permitirá eliminar el exceso de peso, colesterol y triglicéridos sin pasar hambre y sin grandes esfuerzos.

Beneficios del arroz rojo

Arroz rojo para dieta depurativa

Se ha comprobado mediante estudios que el arroz rojo ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Además, tiene otros beneficios para nuestra salud:

  • Es rico en fibra.
  • Regula los niveles de azúcar en sangre.
  • Es antioxidante.
  • Contiene vitamina B6 y minerales como el hierro, el manganeso o el zinc.

Ventajas de la dieta depurativa del arroz rojo

  • La dieta depurativa del arroz rojo no es una dieta para realizar de manera continuada por más de tres días. Es, por el contrario, una limpieza puntual de nuestro organismo que nos ayuda a compensar los excesosdel día a día.
  • El arroz rojo integral es un alimento muy saciante, por lo que evitaremos pasar hambre durante la dieta. Es posible que sí que tengamos antojos de comer otras cosas, pero eso no tiene nada que ver con el hambre.
  • El cuerpo, y concretamente el estómago, se deshinchan fácilmente con esta dieta, ya que se facilita mucho el proceso digestivo.
  • Con esta dieta perderemos algo de peso pero deberemos seguir cuidando posteriormente la alimentación para no recuperarlo fácilmente.
  • Se combate el estreñimiento sin necesidad de tomar suplementos o laxantes, gracias a la fibra del arroz.
  • Se facilita la eliminación de toxinas a través de las heces, la orina, el sudor, etc. y el cuerpo tiene la posibilidad de deshacerse de sustancias que lo intoxican.
  • El cuerpo también elimina el exceso de mucosidad, mejorando patologías crónicas como la sinusitis. Podemos notar alivio o mejora de nuestras enfermedades o dolores crónicos.

¿Cómo realizamos la dieta depurativa del arroz rojo?

Durante tres días consumiremos exclusivamente ingredientes de la dieta.Hay personas que hacen esta dieta por más tiempo o para tratar determinadas enfermedades, pero en esos casos recomendaríamos que se hiciera siempre bajo supervisión profesional. Para la dieta necesitaremos:

  • Arroz rojo integral, preferiblemente ecológico.
  • Gomasio, el cual es sésamo tostado y molido con sal marina.
  • Manzanas. Estas son opcionales o para casos en los que se sufra de hiperacidez gástrica.

Gomasio: complemento necesario en la dieta depurativa del arroz rojo

El gomasio es, como lo indicamos anteriormente, sésamo tostado y molido con sal marina. Es un alimento tradicional de la cocina asiática con muchas propiedades. Contiene gran cantidad de vitamina y minerales, especialmente de calcio.

  • Es muy nutritivo y aporta energía.
  • Facilita la digestión.
  • Tiene efectos diuréticos.
  • Es alcalinizante.
  • Estimula el metabolismo.

Podemos comprarlo ya elaborado o bien prepararlo en casa nosotros mismos. Para hacerlo en casa deberemos seguir estas indicaciones:

Ingredientes:

  • 20 cucharaditas de semillas de sésamo crudo (50 g).
  • 1 cucharadita de sal marina (5 g).

Preparación:

  • Tostaremos en la sartén las semillas de sésamo crudo, vigilando que no se quemen.
  • Le añadiremos a la sartén también una cucharadita de sal marina.
  • Posteriormente las machacaremos en un mortero o bien las trituraremos en un molinillo.
  • Lo conservaremos en un bote de cristal bien cerrado. La sal funcionará también como conservante natural.

Cómo elaborar el arroz rojo

Ingredientes:

  • 3 tazas de arroz rojo integral (750 g).
  • Gomasio.
  • 6 tazas de agua (1 ½ lt).

Preparación:

  • Lavaremos el arroz antes de cocinarlo.
  • El arroz rojo integral necesita ser hervido más tiempo que el blanco, ya que es más duro. Lo coceremos aproximadamente unos 40 minutos, en la proporción de una medida de arroz por dos de agua.
  • No hay que añadirle aceite, sal, ni ningún otro tipo de condimento más que el gomasio.

Consumo:

  • Cada día consumiremos 250 gramos del arroz condimentado con gomasio, repartido todo en cuatro comidas a lo largo del día.
  • Para la dieta depurativa del arroz rojo es fundamental que mastiquemos unas 80 veces cada cucharada, hasta que notemos que la comida es casi líquida. Esta es una de las claves del éxito de esta dieta, por lo que deberemos ser rigurosos en cumplirla.
  • En caso de sufrir hiperacidez gástrica o tener mucha necesidad de comer algo crudo, podremos comer hasta tres manzanas al día, ecológicas y con su piel, masticándolas también de la misma manera.
  • Los días anteriores y posteriores a la dieta comeremos principalmente verduras, frutas, legumbres y arroz integral.

Ahora que conoces las grandes beneficios del arroz rojo, anímate a hacer esta dieta y mejorar tu salud. Por supuesto, no debes excederte de los días indicados.

Si luego de hacer la dieta depurativa del arroz rojo, aún tienes altos niveles de colesterol o triglicéridos, o deseas bajar de peso.

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Alimentación y belleza: qué comer para estar más Guapas.

Sabemos que existe una estrecha relación entre los alimentos que consumimos a diario y nuestra apariencia en general, por lo que es importante conocer cuáles son las mejores opciones que además de nutrirnos nos puedan ayudar a mejorar nuestra belleza natural. Hoy veremos la relación entre la alimentación y la belleza, y la mejor manera de lucir hermosas gracias a la comida.

Hay que tomar en cuenta las diversas funciones que cumplen los alimentos en el organismo, así que si deseamos conseguir un beneficio en particular (mejorar la piel, aumentar el brillo en el cabello, entre otros) debemos conocer qué alimentos cumplen con este objetivo.

Beneficios de la alimentación saludable
Intervenir sobre algunos de estos parámetros te ayudará a conseguir una mejor apariencia, pues el enfoque está en comer para mejorar; así que no dudes en integrar a tu dieta los alimentos que te vamos a recomendar.

Desintoxicación

La desintoxicación es una parte esencial para lograr una piel hermosa, pues cuando hay toxinas en exceso en nuestro cuerpo se refleja en una piel sin vida. El agua es el principal desintoxicante del organismo, así que toma suficiente agua y procura ingerir por lo menos tres veces a la semana los siguientes alimentos:
Alcachofa
Cúrcuma
Jengibre
Apio
Alfalfa
Aguacate
Limones
Tomates
Té verde
Hidratación

La hidratación es muy importante, no sólo para mantener las funciones internas, sino para que no aparezcan alteraciones en la piel (descamación, picazón, piel seca, etc.); y más aún si siempre estás expuesta a temperaturas extremas.
Además del agua, hay ciertos alimentos que ayudan a mantener la hidratación corporal, así que nunca está de más que tengas a mano alimentos ricos en ácidos grasos esenciales tales como: aceite de pescado, aguacate, nueces y semillas.

Suplementos alimenticios

Hoy en día se hace necesario el uso de los suplementos alimenticios para complementar nuestro régimen de salud y belleza, pues hay elementos cuyas cantidades naturales para el organismo son difíciles de conseguir con el simple consumo de alimentos. Incluye suplementos con antioxidantes para mejorar la piel.
Déficit de minerales

Una de las rutinas de la mayoría de las mujeres incluye el uso de la pastilla anticonceptiva, y ésta suele alterar la apariencia de la piel; pare evitarlo debes consumir nutrientes que cubran las deficiencias en los minerales y proteínas que causa la píldora. Los alimentos más recomendables son los cereales integrales, verduras, frutos secos, semillas, huevos, pescado, aves y productos lácteos

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Tal vez has oído que en primavera es muy recomendable hacer una limpieza o dieta que limpie y detoxifique tu hígado.

Esto es así, porque la principal función del hígado es la de eliminar toxinas de nuestro cuerpo.

De que nuestro hígado funcione correctamente depende nuestra digestión o nuestras defensas, principalmente.

El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo, que está presente tanto en el ser humano, como en los animales vertebrados.

Cuando está cargado, por un exceso de toxinas y sustancias nocivas, sobre todo en nuestra alimentación, no puede hacer sus funciones de depuración correctamente y todo tu organismo se resiente, con cansancio, dolores de cabeza, hinchazón…

Si mantienes una dieta equilibrada y libre de sustancias tóxicas, tu hígado te lo agradecerá y te sentirás [email protected] y [email protected] de vitalidad.

El hígado humano tiene un peso medio de 1500 grs, y está situado en la parte superior derecha del abdomen, debajo del diafragma.

Funciones del hígado

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El hígado es el órgano más voluminoso del cuerpo humano, desempeña tres funciones vitales indispensables para nuestro organismo: la desintoxicación, la síntesis y el almacenamiento.

Segrega la bilis esencial para la digestión de las grasas y cuenta con otras muchas funciones, entre ellas la síntesis de proteínas plasmáticas, almacenamiento de vitaminas y glucógeno y función desintoxicante.

Nuestro hígado se encarga del metabolismo de los carbohidratos, lípidos y proteínas, secretando la bilis, elemento esencial para nuestra digestión. Además, evita hemorragias a través de un proceso de coagulación.

El hígado es un contenedor de vitaminas (A, D, E, K) y glucógeno (hidratos de carbono). Se almacena energía en forma de azúcar, se pone a disposición de nuestra organización.

Es responsable de eliminar de la sangre diferentes sustancias que puedan resultar nocivas para el organismo entre ellas el alcohol, convirtiéndolas en inocuas.

La ausencia de hígado o su falta de funcionamiento es incompatible con la vida

Según la medicina china el hígado es uno de los órganos que más atención necesita. Cuidarlo te ayuda a depurar y a sentirte con más energía.

Síntomas de mal funcionamiento del hígado

A menudo, cuando el hígado está sobrecargado, podemos notar falta de concentración, estreñimiento, malas digestiones, piel seca, enfado, apatía o dificultad en la toma de decisiones. Esto es especialmente habitual en primavera.

Debemos prestar atención si las malas digestiones, el estreñimiento, el mal aliento e incluso el dolor abdominal son frecuentes.

Los problemas de piel, incluso ataques de asma que no se daban antes, también pueden estar relacionados con un problema de sobrecarga en el hígado

Los dolores de cabeza son frecuentes cuando el hígado no se encuentra en condiciones de depurar convenientemente.

Si tomamos algún medicamento desde hace mucho tiempo o en gran cantidad, es muy posible que nuestro hígado necesite algún cuidado especial para depurar.

Alimentos para cuidar y depurar el hígado

Lo primero para cuidar nuestro hígado, es evitar todos los “alimentos” procesados, azúcares y estimulantes, así como cuidar el exceso de fármacos.

Dicho esto, lo mejor para el hígado es todo lo que sea verde, la proteína de calidad y los fermentados y germinados.

Estos alimentos hay que comerlos a diario, incluirlos en todas las comidas que sea posible, ya que hacerlo esporádicamente no nos servirá de nada, sobre todo si el resto de nuestra alimentación es demasiado procesada y poco natural



Los 7 mejores alimentos para el higado

  • Alcachofa.
  • Rábano
  • Verduras de hoja verde
  • Ajo
  • Brócoli
  • Puerro
  • Té verde
  • Remolacha

Añadir ajo, cebolla o cúrcuma a tus platos y ensaladas, tomar vegetales de hoja verde y utilizar aceite de oliva, tanto en crudo como para cocinar es lo básico para cuidar la salud del hígado.

Alimentos malos para el hígado

Las grasas trans, los refinados y los azúcares, así como el exceso de alcohol y por supuesto las drogas (incluido el exceso de medicamentos), provocan que tu hígado no pueda realizar las funciones de depuración normales y provocan enfermedad hepática.También puedes leer  Guaraná. Inyección de energía

Uno de los síntomas de que tu sistema hepático no está bien, es que engordarás, porque no eliminarás los desechos de tu cuerpo, y tal vez te ataquen los dolores de cabeza

El hígado y las emociones

Para la Medicina China, el hígado es el órgano que gobierna la Ira, la cólera.

Si te encuentras en una época en que los sentimientos de enfado pueden afectarte, practica la meditación, pasea; haz lo necesario para minimizar el impacto de estas emociones tan nocivas.

Dejarte llevar por la ira, desencadena en tu organismo un torrente de sustancias químicas nocivas, como adrenalina o cortisol, que tu hígado debe depurar. En esos momentos es cuando más debemos cuidar que nuestra alimentación sea natural y fresca para eliminar cuanto antes todos los nocivos efectos de estas emociones en nuestro organismo.

Cómo depurar el hígado. Dieta para cambios de estación

Hacer una semana o dos de dieta depurativa en cada cambio de estación o al menos a la entrada de primavera y otoño, es la mejor costumbre para que los excesos de esos meses no nos pasen factura.

Dieta para limpiar el hígado

Durante esos días de limpieza hepática, lo principal es no ingerir ningún tóxico (ni refinados, ni azúcares, ni alcohol ni drogas

Se deben consumir en abundancia verduras, hortalizas y frutas, a poder ser de cultivo ecológico.

Puedes añadir a tus guisos y ensaladas un poco de levadura de cerveza, te cuento más en este otro artículo: Levadura de cerveza para fortalecer tu hígado

Se deben consumir en su mayoría crudos, o alimentos con cocciones suaves, como sopas, purés, hervidos; fáciles de digerir y con más nutrientes.

No son adecuados fritos ni sofritos, y deberían evitarse las carnes rojas.

Es fundamental comer con tranquilidad y masticar bien la comida.También puedes leer  Emociones y salud. Psiconeuroinmunobiología

Se pueden tomar un par de tazas de caldo vegetal al día para aumentar la capacidad depurativa de la dieta.

Suplementos naturales para limpiar el hígado

Existen una gran cantidad de suplementos naturales para la limpieza del hígado. Estos son a mi criterio algunos de los mejores:

Operación bikini trucos que sí funcionan

‘Operación bikini’: tres ‘trucos’ que sí funcionan para perder peso y dos que no

Encomendarte a dietas milagro y a batidos ‘détox’ no sirve de mucho si lo que de verdad quieres es intentar adelgazar y no ver tu salud perjudicada.

Aviso a navegantes

Ocurre todos los años. La llegada del buen tiempo y la subida de las temperaturas es sinónimo de operación bikini. Ya saben, el intento (la mayoría de las veces infructuoso) de perder esos kilos de más que hemos acumulado durante todo el año a base de despropósitos alimenticios varios y tras meses de ausencia del gimnasio. Pero seamos sinceros: los milagros no existen, las dietas milagro tampoco y el sobrepeso es un problema multifactorial que no tiene una solución única aplicable al común de los mortales.

Ahora, no menos cierto es que los científicos llevan años estudiando la obesidad y, durante todo ese tiempo, han llegado a algunas conclusiones sobre cuáles son los alimentos y los hábitos que deberíamos adquirir todos los seres humanos. No sólo para combatir el sobrepeso, sino también para protegernos de toda una serie de enfermedades no transmisibles derivadas de una mala alimentación.

Prioriza las frutas y verduras en tu dieta.

Si atendemos al Plato para Comer Saludable de Harvard, la herramienta creada por la Escuela de Salud Pública de Harvard para derribar para siempre la pirámide alimentaria tradicional, la mitad de nuestro plato (para comer o cenar) debería estar integrado por frutas y verduras. «Cuantos más vegetales y mayor variedad, mejor. Las patatas y las patatas fritas no cuentan», explican los investigadores de la reputadísima universidad a la par que recomiendan comer «muchas frutas, de todos los colores».

La fruta y la verdura, además, son factores de protección que combaten el sobrepeso y la obesidad. Lo han demostrado decenas de estudios desde los tiempos de Maricastaña. Uno de los últimos trabajos que señala que el consumo de frutas y verduras beneficia la pérdida de peso fue publicado el año pasado en la revista médica británica The BMJ. Las conclusiones son meridianamente claras: «El consumo de frutas y verduras se asoció inversamente con la adiposidad corporal».

Así, por ejemplo, otra revisión publicada en la revista Plos One en 2015, que incluyó a más de 500.000 participantes, decía algo similar: «El aumento de la ingesta de frutas se asocia inversamente con cambios (disminución) en la circunferencia de la cintura». La OMS, de hecho, recomienda ingerir al menos 400 gramos diarios de estos alimentos para prevenir el cáncer, la diabetes, la obesidad y distintas cardiopatías.

Muévete (al menos 30 minutos al día)

A la hora de perder peso, realizar actividad física es tan importante como tener unos hábitos alimenticios adecuados. No estamos descubriendo la pólvora a estas alturas de la película, la verdad, pero conviene tenerlo claro. Intentar adelgazar sin realizar actividad física es un proceso mucho más costoso y, además, los beneficios para la salud serán también menores. La OMS recomienda que los adultos (de 18 a 65 años) realicen al menos «150 minutos semanales de actividad física aeróbica, de intensidad moderada, o bien 75 minutos de actividad física aeróbica vigorosa cada semana».

Tal y como explicó el dietista-nutricionista Daniel Ursúa en otro artículo de EL ESPAÑOL, «diversos estudios han demostrado que la combinación de ambas cosas [dieta y ejercicio físico] es lo que más éxito tiene en cuanto a la pérdida de peso». Ahora, el especialista también advertía que «el objetivo no debe ser la pérdida de peso, sino acumular hábitos de vida saludables», ya que «una persona que come de forma saludable y hace ejercicio va a tener mayor esperanza de vida que una persona con normopeso y que no realice ningún tipo de ejercicio».

Evita los ultraprocesados a toda costa.

Hay muchos factores que han influido en la actual epidemia de obesidad que vivimos en los países occidentales. Los alimentos ultraprocesados, cargaditos de grasas trans, azúcares y harina refinadas, entre otras sustancias que perjudican nuestra salud, tienen buena parte de la culpa. Hay que evitar su consumo. Lo decía Miguel Ángel Martínez-González, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra, en una entrevista con EL ESPAÑOL: «Claramente, hay cosas que evitar: evita el kebab, evita las hamburguesas, evita las bebidas azucaradas».

Uno de los últimos estudios que alertaba sobre la relación entre el consumo de ultraprocesados y el aumento de peso fue publicado el pasado mes de julio en la revista British Journal of Nutrition. El trabajo, que examinó a una muestra de más de 15.000 personas de entre 20 y 64 años, ha vuelto a corroborar el perjuicio de este tipo de alimentos. «Nuestros hallazgos respaldan que un mayor consumo de alimentos ultraprocesados se asocia con un exceso de peso, y que la asociación es más pronunciada entre las mujeres», puede leerse en las conclusiones de la investigación.

Olvídate de las dietas milagro (ni la del limón ni la de la berenjena)

De la dieta de la berenjena o la calabaza, pasando por el remedio del vasito de agua con limón en ayunas para adelgazar. Los humanos somos una especie impaciente que ansía el aquí y ahora. Y, como decíamos antes, los milagros no existen. Las dietas milagro, además, tienen un problema llamado efecto rebote. Así lo explicaba aquí el dietista Pablo Ojeda: «Se incurre en un déficit nutricional severo y, con la pérdida de líquido, se pierden cinco o seis kilos de forma rápida. Al tener seis kilos menos, el gasto metabólico es mucho menor y basta con tomar cuatro o cinco bocados que, con semejante déficit nutricional, se recupera el peso inmediatamente».

Además, cada vez existe una mayor evidencia de que hacer dieta engorda. Sí, como lo leen. Es lo que decía un estudio publicado en la revista International Journal of Obesity en 2012: las personas que hacen dieta son más propensas a aumentos de peso en el futuro. «Los resultados […] sugieren que la dieta en sí misma puede inducir a un pequeño aumento de peso posterior, independientemente de los factores genéticos», se puede leer en el trabajo.  

Contar calorías es contraproducente.

Mucho más importante que el número de calorías que tiene un alimento es conocer la procedencia de las mismas. Lo explicábamos hace algunas semanas en este artículo. Un Bollycao puede tener menos calorías que un puñado de nueces. Sin embargo, media un abismo entre lo que aporta un alimento y otro a nuestro organismo. Ocurre lo mismo con el aguacate o con el aceite de oliva, por ejemplo, dos alimentos ricos en grasas y con una elevada cantidad de calorías.

De la misma forma, un alimento ‘light’ puede seguir siendo altamente calórico e insano ya que lo único que indica esta denominación es que se ha reducido un 30% uno o más nutrientes con respecto al original. Además, con este tipo de productos suele producirse lo que se conoce como ‘efecto halo’: el consumidor piensa que está ante un producto ‘bajo en calorías’ o ‘sin azúcares añadidos’ y, al pensar que se trata de algo más sano, acaba tomándolo en abundancia.

11 tips para acelerar el metabolismo

  1. ¡¡¡SÍ AL FRÍO!!!

Pues sí. Resulta que el cuerpo invierte parte de su energía en mantener la temperatura corporal y eso hace acelerar el metabolismo, que entre otras cosas necesita quemar calorías para mantenerse en funcionamiento.

● El truco. Tanto los ambientes frescos como evitar la calefacción elevada en los meses más fríos o darse duchas de agua fría ayuda a acelerar el metabolismo sin necesidad de hacer nada. 

2. BEBER AGUA FRÍA

Del mismo modo que los ambientes fríos ayudan la acelerar el metabolismo, también lo hace beber agua fría. Y es que el cuerpo se mantiene a una temperatura media de unos 37º C y si introduces un líquido frío en él, el metabolismo se apresura a gastar energía (calorías) para calentarlo y equiparar su temperatura a la corporal. 

● El truco. Según algunas investigaciones, beber un litro y medio de agua fría al día supone un gasto medio de 90 kcal. 

3. NO SALTARSE NINGUNA COMIDA

Aunque parezca contradictorio, comer adelgaza. Lo primero que hay que tener en cuenta es que asimilar los nutrientes de los alimentos requiere una elevada dosis de energía que se prolonga durante las dos o tres horas después de cada comida. Es decir, el hecho de digerir, transformar las proteínas en aminoácidos, las grasas en ácidos grasos, etc. supone un gasto destacable de calorías. Pero, además, si pasamos mucho tiempo sin comer nada, nuestro nivel de azúcar en sangre disminuye, lo que hace que nos sintamos cansados y, también, que se ralentice nuestro metabolismo para ahorrar energía (y acumular reservas en forma de grasa, por ejemplo). 

● El truco. Además de comer varias veces al día (los expertos recomiendan cinco: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena), hay que evitar las dietas drásticas. Si el cuerpo nota que no estás comiendo lo suficiente, entra en modo protección, se desacelera y economiza el gasto calórico. 

4. TOMAR LA CANTIDAD DE PROTEÍNA ADECUADA

Nuestro cuerpo tarda más tiempo y necesita más energía para descomponer y digerir las proteínas que para procesar otros nutrientes, por eso es importante incluirlas en nuestra dieta.

● El truco. A rasgos generales, se recomienda que un adulto debe ingerir unos 0,8 g de proteína por cada kilo de peso. Si lo calculamos para una persona de 65 kg, estaríamos hablando de unos 52 g al día. Por ejemplo: un bistec de 100 g, 2 huevos, 2 yogures y 60 g de lentejas.

5. APOSTAR POR LAS GRASAS SALUDABLES

Aunque no son literalmente alimentos quemagrasa, tanto el pescado azul como el marisco destacan por su riqueza en ácidos grasos omega 3 y se consideran alimentos que aceleran el metabolismo. Este tipo de grasa poliinsaturada disminuye el nivel de colesterol total, reduciendo el riesgo de accidentes cardiovasculares y facilitando el buen funcionamiento del metabolismo.

● El truco. A no ser que existan contraindicaciones médicas, la dieta debería incluir pescado 3 o 4 veces por semana, y dos de ellas deberían ser de pescado azul (caballa, arenque, pez espada, boquerón, rodaballo…).

6. AÑADIR UN TOQUE PICANTE U OTRAS ESPECIAS

Y es que la ciencia ha detectado que las especias, y en especial las picantes, ayudan a perder peso. Muchas especias, y sobre todo las que provienen del Capsicum (como el chile, la guindilla o la pimienta de cayena) contienen una sustancia denominada capsaicina que es capaz de incrementar de forma temporal la temperatura de nuestro cuerpo. Gracias a ello, nuestro organismo se ve obligado a aumentar el gasto calórico y se pone a quemar grasa.

● El truco. Según su estudio, al consumir picante la tasa metabólica del cuerpo aumenta hasta en un 20% durante media hora. Así que si quieres quemar más grasa, solo tienes que añadir a tus comidas un toque picante o alguna de las especias con efecto quemagrasa.

7. PASAR DE LAS BEBIDAS ALCOHÓLICAS

El alcohol no solo ralentiza el metabolismo, sino que, según varios estudios, hace que la gente coma alrededor de 200 calorías más. Y otras investigaciones sostienen que el metabolismo quema el alcohol primero, lo que implica que las calorías de la comida tienen mayor probabilidad de acabar siendo almacenadas como grasa.

● El truco. Sustituye el alcohol por bebidas sin alcohol, sin azúcares añadidos y, a poder ser, frías para conseguir el mismo efecto que al beber agua fría. 

8. INCLUIR TÉ VERDE EN LA DIETA

Por regla general, aceleran el metabolismo las bebidas excitantes, y en especial el té verde. Este tipo de té estimula el sistema nervioso central, aumentando el estado de vigilia; tonifica la musculatura y la respiración; tiene efecto diurético y broncodilatador; aumenta la secreción de los jugos gástricos mejorando las digestiones pesadas; disminuye los niveles de colesterol; es antioxidante; y, además, gracias a sus catequinas, acelera la combustión de las grasas.

● El truco. No abuses. Con cinco tazas de té verde al día puede producirse un gasto calórico de unos 90 calorías al día.

9. PRACTICAR EJERCICIO FÍSICO

Es tan sencillo como que cuanto más nos movemos, más energía gastamos y más rápido va el metabolismo. Si se practica regularmente, además, su efecto perdura durante un tiempo después de dejarlo.

● El truco. Es importante realizar tanto ejercicio aeróbico (resistencia) como anaeróbico (fuerza), ya que cada uno de ellos influye en unas vías determinadas. Además, se recomienda que sea un ejercicio de intensidad moderada o alta y se practique como mínimo una hora.

10. HACER MUSCULACIÓN

A más músculos, más se acelera el metabolismo porque este tejido requiere más energía y nutrientes para regenerarse que el de la grasa. Incluso en reposo, el gasto energético para mantener los músculos es más elevado que el de otros tejidos.

● El truco. Que aumente el gasto de energía no implica que ya puedes lanzarte a comer sin control alguno. El ejercicio físico nunca podrá compensar una mala dieta.

¡Y SORPRENDER A TU CUERPO!

como el organismo tiene una gran capacidad de adaptación, se va acostumbrando a las rutinas (dieta, ejercicio, hábitos…) y se va relajando (el metabolismo se desacelera). Cuando realizamos ejercicio físico, por ejemplo, debemos ir aumentando nuestra intensidad o volumen de entrenamiento de manera progresiva ya que, a las pocas semanas un mismo entrenamiento, ya no es igual de efectivo. 

● El truco. Para contrarrestarlo, puedes modificar los ejercicios y hacer cosas que te cuesten y sorprendan a tu cuerpo, por ejemplo, cambios de velocidad, ritmos, duración o cargas. Es lo que se denomina el método interválico, que consiste en combinar distintas intensidades de ejercicio, como, por ejemplo, sumar los beneficios de andar y correr alternándolos y combinándolos en distintas series.  

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